Main CourseDinner

Fish Chermoula

Name: Fish Chermoula
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: moroccan, north_african
Ingredients: 0,5 su bardağı fresh cilantro chopped; 0,5 su bardağı fresh parsley chopped; 4 diş garlic minced; 4 yemek kaşığı lemon juice; 3 yemek kaşığı olive oil; 2 çay kaşığı paprika; 1 çay kaşığı cumin; 0,5 çay kaşığı ginger ground; 0,5 çay kaşığı turmeric ground (isteğe bağlı); 0,25 çay kaşığı cayenne pepper (isteğe bağlı); 0,5 çay kaşığı salt; 0,25 çay kaşığı black pepper freshly ground; 600 g white fish fillet such as cod, halibut, or snapper; 1 adet lemon sliced, for garnish (isteğe bağlı)

This vibrant Moroccan dish features white fish marinated in a fragrant chermoula sauce, then baked to perfection. It's a flavorful and healthy meal that comes together easily for a weeknight dinner.

Forkin tarafından hazırlanan özgün tarif

Toplam süre: 45 dk.
Porsiyon: 4
Zorluk: Orta
Porsiyon başına: 243 kcal

Glütensiz

Alerjen bilgisi: balık içerebilir. Alerjiniz varsa malzeme ambalajlarını mutlaka kontrol edin.

Ön hazırlık

Malzemeler

chermoula

0,5 su bardağıfresh cilantro, chopped
0,5 su bardağıfresh parsley, chopped
4 dişgarlic, minced
4 yemek kaşığılemon juice
3 yemek kaşığıolive oil
2 çay kaşığıpaprika
1 çay kaşığıcumin
0,5 çay kaşığıginger, ground
0,5 çay kaşığıturmeric, ground(isteğe bağlı)
0,25 çay kaşığıcayenne pepper(isteğe bağlı)
0,5 çay kaşığısalt
0,25 çay kaşığıblack pepper, freshly ground

Malzemeler

600 gwhite fish fillet, such as cod, halibut, or snapper

garnish

1 adetlemon, sliced, for garnish(isteğe bağlı)

Ekipman

mixing bowl · cutting board · knife · baking dish

Hazırlanışı

Adım adım

1
Preheat your oven to 200°C (400°F).
Yaklaşık 5 dk.
2
In a medium bowl, combine the fresh cilantro, fresh parsley, minced garlic, lemon juice, olive oil, paprika, cumin, ground ginger, ground turmeric (if using), cayenne pepper (if using), salt, and black pepper for the chermoula sauce.
Yaklaşık 5 dk.
Aşçının notu: Adjust cayenne pepper to your preferred spice level.
3
Mix the chermoula ingredients well until a thick paste forms.
Yaklaşık 2 dk.
4
Pat the white fish fillets dry with paper towels.
Yaklaşık 1 dk.
Aşçının notu: Drying the fish helps the chermoula adhere better.
5
Evenly coat both sides of the fish fillets with the chermoula sauce.
Yaklaşık 3 dk.
Aşçının notu: You can let the fish marinate for 15-30 minutes in the fridge for deeper flavor, but it's not strictly necessary.
6
Place the marinated fish in a baking dish.
Yaklaşık 1 dk.
Aşçının notu: Line the baking dish with parchment paper for easier cleanup.
7
Bake in the preheated oven for 15-20 minutes, or until the fish is opaque and flakes easily with a fork.
Yaklaşık 20 dk.
Aşçının notu: Cooking time will vary depending on the thickness of your fish fillets.
8
Garnish with fresh lemon slices before serving, if desired.
Yaklaşık 1 dk.

Porsiyon başına

Besin değerleri

79%Puan

Kalori: 242,9kcal
Protein: 28,2g
Karbonhidrat: 7,9g
Yağ: 12,3g
Lif: 2,1g
Şeker: 1,3g

Tarifteki malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir. Değerler markalara ve değişikliklere göre farklılık gösterebilir.

Tazeliğini koruyun

Saklama

Store leftover fish chermoula in an airtight container in the refrigerator.

Yeniden ısıtma

Gently reheat in the oven or microwave until warmed through, being careful not to overcook and dry out the fish.