DinnerMain CourseSoup

Keto Beef Chili

Name: Keto Beef Chili
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: american
Ingredients: 450 g ground beef 80/20 lean; 1 yemek kaşığı olive oil; 1 adet yellow onion chopped; 3 diş garlic minced; 2 yemek kaşığı chili powder; 1 yemek kaşığı cumin; 1 çay kaşığı smoked paprika; 1 çay kaşığı dried oregano; 0,5 çay kaşığı cayenne pepper (isteğe bağlı); 400 g diced tomatoes canned, undrained; 2 yemek kaşığı tomato paste; 240 ml beef broth low-sodium; 1 adet green bell pepper diced; 0,5 çay kaşığı salt; 0,25 çay kaşığı black pepper; 0,5 adet avocado diced (isteğe bağlı); 2 yemek kaşığı sour cream (isteğe bağlı); 30 g cheddar cheese shredded (isteğe bağlı)

This hearty and flavorful chili is perfect for a ketogenic diet, featuring ground beef, rich tomato flavors, and a blend of spices. It's a comforting one-pot meal that's satisfying and low in carbs. Enjoy a warm bowl on a chilly evening.

Forkin tarafından hazırlanan özgün tarif

Toplam süre: 55 dk.
Porsiyon: 4
Zorluk: Kolay
Porsiyon başına: 488 kcal

Glütensiz

Alerjen bilgisi: süt içerebilir. Alerjiniz varsa malzeme ambalajlarını mutlaka kontrol edin.

Ön hazırlık

Malzemeler

450 gground beef, 80/20 lean
1 yemek kaşığıolive oil
1 adetyellow onion, chopped
3 dişgarlic, minced
2 yemek kaşığıchili powder
1 yemek kaşığıcumin
1 çay kaşığısmoked paprika
1 çay kaşığıdried oregano
0,5 çay kaşığıcayenne pepper(isteğe bağlı)
400 gdiced tomatoes, canned, undrained
2 yemek kaşığıtomato paste
240 mlbeef broth, low-sodium
1 adetgreen bell pepper, diced
0,5 çay kaşığısalt
0,25 çay kaşığıblack pepper

garnish

0,5 adetavocado, diced(isteğe bağlı)
2 yemek kaşığısour cream(isteğe bağlı)
30 gcheddar cheese, shredded(isteğe bağlı)

Ekipman

large pot · wooden spoon

Hazırlanışı

Adım adım

1
Heat the olive oil in a large pot or Dutch oven over medium-high heat.
Yaklaşık 1 dk.
2
Add the ground beef to the pot and cook, breaking it apart with a spoon, until browned and no longer pink, about 6-8 minutes.
Yaklaşık 7 dk.
Aşçının notu: Drain any excess fat if desired, although for keto, some fat is welcome.
3
Stir in the chopped yellow onion and diced green bell pepper, cooking until softened, about 5-7 minutes.
Yaklaşık 6 dk.
4
Add the minced garlic, chili powder, cumin, smoked paprika, dried oregano, and cayenne pepper (if using). Cook for 1 minute until fragrant.
Yaklaşık 1 dk.
Aşçının notu: Toasting the spices briefly enhances their flavor.
5
Pour in the diced tomatoes (with their liquid), tomato paste, and beef broth.
Yaklaşık 1 dk.
6
Season with salt and black pepper.
7
Bring the chili to a simmer, then reduce the heat to low, cover, and let it cook for at least 30 minutes, stirring occasionally.
Yaklaşık 30 dk.
Aşçının notu: The longer it simmers, the more the flavors will meld together.
8
Taste and adjust seasonings as needed.
9
Serve hot, garnished with optional avocado, sour cream, or shredded cheddar cheese.

Porsiyon başına

Besin değerleri

53%Puan

Kalori: 488,1kcal
Protein: 26,1g
Karbonhidrat: 20,8g
Yağ: 35,7g
Lif: 7,6g
Şeker: 8,4g

Tarifteki malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir. Değerler markalara ve değişikliklere göre farklılık gösterebilir.

Tazeliğini koruyun

Saklama

Store leftover chili in an airtight container in the refrigerator.

Yeniden ısıtma

Reheat gently on the stovetop over medium-low heat or in the microwave until warmed through.