Main CourseDinner

Lemon Herb Cod

Name: Lemon Herb Cod
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: american
Ingredients: 340 g cod fillet about 1.5 inch thick; 1 adet lemon half thinly sliced, half juiced; 2 yemek kaşığı fresh parsley chopped; 1 yemek kaşığı fresh dill chopped; 0,5 çay kaşığı garlic powder; 0,5 çay kaşığı sea salt; 0,25 çay kaşığı black pepper freshly ground; 1 yemek kaşığı olive oil

This simple baked cod recipe features flaky white fish infused with bright lemon and fresh herbs. It's a light and flavorful main course that comes together quickly for a weeknight meal.

Forkin tarafından hazırlanan özgün tarif

Toplam süre: 25 dk.
Porsiyon: 2
Zorluk: Kolay
Porsiyon başına: 240 kcal

Glütensiz

Alerjen bilgisi: balık içerebilir. Alerjiniz varsa malzeme ambalajlarını mutlaka kontrol edin.

Ön hazırlık

Malzemeler

340 gcod fillet, about 1.5 inch thick
1 adetlemon, half thinly sliced, half juiced
2 yemek kaşığıfresh parsley, chopped
1 yemek kaşığıfresh dill, chopped
0,5 çay kaşığıgarlic powder
0,5 çay kaşığısea salt
0,25 çay kaşığıblack pepper, freshly ground
1 yemek kaşığıolive oil

Ekipman

baking sheet · parchment paper · oven · small bowl

Hazırlanışı

Adım adım

1
Preheat your oven to 200°C (400°F). Line a baking sheet with parchment paper for easy cleanup.
Yaklaşık 5 dk.
2
Pat the cod fillet dry with paper towels. This helps ensure a better texture.
Yaklaşık 1 dk.
3
In a small bowl, combine the fresh parsley, fresh dill, garlic powder, sea salt, and black pepper.
Yaklaşık 1 dk.
4
Place the cod fillet on the prepared baking sheet. Drizzle with olive oil and sprinkle the herb mixture evenly over the top.
Yaklaşık 1 dk.
5
Arrange the lemon slices over the cod fillet. Squeeze the juice from the remaining lemon half over the fish.
Yaklaşık 1 dk.
6
Bake for 12-15 minutes, or until the cod is opaque throughout and flakes easily with a fork.
Yaklaşık 15 dk.
Aşçının notu: Cooking time may vary depending on the thickness of your cod. Avoid overcooking to keep the fish moist.
7
Carefully transfer the cooked cod to serving plates. Serve immediately.

Porsiyon başına

Besin değerleri

78%Puan

Kalori: 239,5kcal
Protein: 32,6g
Karbonhidrat: 10,9g
Yağ: 8,4g
Lif: 3,4g
Şeker: 2,4g

Tarifteki malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir. Değerler markalara ve değişikliklere göre farklılık gösterebilir.

Tazeliğini koruyun

Saklama

Store leftover cooked cod in an airtight container in the refrigerator.

Yeniden ısıtma

Gently reheat in a microwave or oven until just warmed through to prevent drying out.