LunchDinnerMain Course

Oat & Veg Savory Porridge

Name: Oat & Veg Savory Porridge
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: scottish
Ingredients: 0,5 su bardağı rolled oats; 2 su bardağı vegetable broth; 1 adet carrot finely diced; 1 adet celery stalk finely diced; 1 diş garlic minced; 2 su bardağı spinach roughly chopped; 2 yemek kaşığı nutritional yeast; 1 çay kaşığı soy sauce; 1 tutam black pepper freshly ground; 1 yemek kaşığı chives fresh, chopped (isteğe bağlı); 0,5 çay kaşığı chili flakes (isteğe bağlı)

This hearty and nutritious savory porridge combines wholesome oats with a medley of vegetables for a satisfying meal. It's a comforting and easy-to-make dish perfect for a quick lunch or light dinner.

Forkin tarafından hazırlanan özgün tarif

Toplam süre: 30 dk.
Porsiyon: 2
Zorluk: Kolay
Porsiyon başına: 179 kcal

Vejetaryen

Alerjen bilgisi: kereviz, gluten, soya ve soya fasulyesi içerebilir. Alerjiniz varsa malzeme ambalajlarını mutlaka kontrol edin.

Ön hazırlık

Malzemeler

0,5 su bardağırolled oats
2 su bardağıvegetable broth
1 adetcarrot, finely diced
1 adetcelery stalk, finely diced
1 dişgarlic, minced
2 su bardağıspinach, roughly chopped
2 yemek kaşığınutritional yeast
1 çay kaşığısoy sauce
1 tutamblack pepper, freshly ground

garnish

1 yemek kaşığıchives, fresh, chopped(isteğe bağlı)
0,5 çay kaşığıchili flakes(isteğe bağlı)

Ekipman

saucepan · cutting board · knife

Hazırlanışı

Adım adım

1
In a medium saucepan, combine the rolled oats, vegetable broth, carrot, celery stalk, and garlic.
Yaklaşık 2 dk.
Aşçının notu: Ensure vegetables are finely diced for even cooking and to blend well into the porridge.
2
Bring the mixture to a boil over medium-high heat, then reduce the heat to low.
Yaklaşık 5 dk.
3
Simmer, uncovered, for 10-15 minutes, stirring occasionally, until the oats are tender and most of the liquid has been absorbed.
Yaklaşık 10 dk.
Aşçının notu: Stirring helps prevent sticking and ensures creamy consistency.
4
Stir in the spinach, nutritional yeast, soy sauce, and black pepper.
Yaklaşık 1 dk.
5
Cook for another 2-3 minutes, or until the spinach has wilted.
Yaklaşık 3 dk.
6
Taste and adjust seasonings as needed.
Yaklaşık 1 dk.
7
Serve hot, garnished with fresh chives and chili flakes, if desired.
Aşçının notu: For extra creaminess, a splash of plant-based milk can be stirred in at the end.

Porsiyon başına

Besin değerleri

64%Puan

Kalori: 179kcal
Protein: 12,9g
Karbonhidrat: 26,9g
Yağ: 3g
Lif: 7,2g
Şeker: 2,8g

Tarifteki malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir. Değerler markalara ve değişikliklere göre farklılık gösterebilir.

Tazeliğini koruyun

Saklama

Store leftover porridge in an airtight container in the refrigerator.

Yeniden ısıtma

Reheat gently on the stovetop or in the microwave, adding a splash of water or broth if it has thickened too much.