Main CourseDinner

Pakistani Keema

Name: Pakistani Keema
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: pakistani
Ingredients: 500 g ground beef lean; 1 adet yellow onion finely chopped; 2 yemek kaşığı ginger grated; 3 diş garlic minced; 2 adet tomato diced; 2 adet green chili slit lengthwise; 1 çay kaşığı cumin powder; 1 çay kaşığı coriander powder; 0,5 çay kaşığı turmeric powder; 0,5 çay kaşığı red chili powder; 0,5 çay kaşığı garam masala; 1 çay kaşığı salt; 0,5 su bardağı water; 2 yemek kaşığı fresh coriander chopped; 1 yemek kaşığı ginger julienned; 2 yemek kaşığı vegetable oil

This savory Pakistani keema features ground meat cooked with aromatic spices, tomatoes, and ginger. It's a flavorful and hearty main course, perfect served with rice or flatbread.

Forkin tarafından hazırlanan özgün tarif

Toplam süre: 50 dk.
Porsiyon: 4
Zorluk: Orta
Porsiyon başına: 425 kcal

Glütensiz

Ön hazırlık

Malzemeler

500 gground beef, lean
1 adetyellow onion, finely chopped
2 yemek kaşığıginger, grated
3 dişgarlic, minced
2 adettomato, diced
2 adetgreen chili, slit lengthwise
1 çay kaşığıcumin powder
1 çay kaşığıcoriander powder
0,5 çay kaşığıturmeric powder
0,5 çay kaşığıred chili powder
0,5 çay kaşığıgaram masala
1 çay kaşığısalt
0,5 su bardağıwater
2 yemek kaşığıvegetable oil

garnish

2 yemek kaşığıfresh coriander, chopped
1 yemek kaşığıginger, julienned

Ekipman

large pot · cutting board · knife

Hazırlanışı

Adım adım

1
Heat the vegetable oil in a large pot or deep skillet over medium heat.
Yaklaşık 1 dk.
2
Add the yellow onion and sauté until softened and translucent, about 5-7 minutes.
Yaklaşık 6 dk.
Aşçının notu: Stir frequently to prevent burning.
3
Stir in the grated ginger and minced garlic, cooking for another minute until fragrant.
Yaklaşık 1 dk.
4
Add the ground beef to the pot, breaking it up with a spoon, and cook until browned, about 5-8 minutes.
Yaklaşık 7 dk.
Aşçının notu: Drain any excess fat if necessary.
5
Mix in the cumin powder, coriander powder, turmeric powder, red chili powder, and salt.
Yaklaşık 1 dk.
Aşçının notu: Ensure the spices are evenly distributed.
6
Add the diced tomatoes and green chilies to the pot.
7
Pour in the water, bring the mixture to a simmer, then reduce heat to low, cover, and cook for 15-20 minutes, or until the meat is tender and the sauce has thickened.
Yaklaşık 18 dk.
Aşçının notu: Stir occasionally to prevent sticking.
8
Stir in the garam masala just before serving.
9
Garnish with fresh coriander and julienned ginger.

Porsiyon başına

Besin değerleri

56%Puan

Kalori: 424,6kcal
Protein: 23,2g
Karbonhidrat: 10,4g
Yağ: 32,7g
Lif: 2,6g
Şeker: 4,4g

Tarifteki malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir. Değerler markalara ve değişikliklere göre farklılık gösterebilir.

Tazeliğini koruyun

Saklama

Store leftover keema in an airtight container in the refrigerator.

Yeniden ısıtma

Reheat on the stovetop over medium-low heat, adding a splash of water if needed, or in the microwave until heated through.