Main CourseDinner

Sheet Pan Salmon and Asparagus

Name: Sheet Pan Salmon and Asparagus
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: american
Ingredients: 340 g salmon fillet skin on or off; 250 g asparagus woody ends trimmed; 2 yemek kaşığı olive oil; 0,5 adet lemon half, thinly sliced; 0,5 çay kaşığı garlic powder; 0,5 çay kaşığı paprika; 0,5 çay kaşığı salt; 0,25 çay kaşığı black pepper freshly ground; 1 yemek kaşığı fresh parsley chopped (isteğe bağlı)

This simple sheet pan recipe features flaky salmon and tender-crisp asparagus, all roasted together for an easy and healthy weeknight meal. Minimal cleanup makes this a convenient option for busy evenings. The flavors are bright and satisfying.

Forkin tarafından hazırlanan özgün tarif

Toplam süre: 25 dk.
Porsiyon: 2
Zorluk: Kolay
Porsiyon başına: 520 kcal

Glütensiz

Alerjen bilgisi: balık içerebilir. Alerjiniz varsa malzeme ambalajlarını mutlaka kontrol edin.

Ön hazırlık

Malzemeler

340 gsalmon fillet, skin on or off
250 gasparagus, woody ends trimmed
2 yemek kaşığıolive oil
0,5 adetlemon, half, thinly sliced
0,5 çay kaşığıgarlic powder
0,5 çay kaşığıpaprika
0,5 çay kaşığısalt
0,25 çay kaşığıblack pepper, freshly ground

garnish

1 yemek kaşığıfresh parsley, chopped(isteğe bağlı)

Ekipman

baking sheet · parchment paper

Hazırlanışı

Adım adım

1
Preheat your oven to 200°C (400°F). Line a large baking sheet with parchment paper for easy cleanup.
Yaklaşık 5 dk.
2
Pat the salmon fillet dry with paper towels. Season both sides with salt, black pepper, garlic powder, and paprika.
Yaklaşık 2 dk.
Aşçının notu: Drying the salmon helps the skin get crispy if you leave it on.
3
Arrange the asparagus in a single layer on one side of the prepared baking sheet. Drizzle with olive oil and season with a pinch of salt and pepper.
Yaklaşık 2 dk.
Aşçının notu: Ensure the asparagus is spread out evenly so it roasts instead of steams.
4
Place the seasoned salmon fillet on the other side of the baking sheet. Arrange the lemon slices over the salmon.
Yaklaşık 1 dk.
5
Bake for 12-15 minutes, or until the salmon is cooked through and flakes easily with a fork, and the asparagus is tender-crisp.
Yaklaşık 15 dk.
Aşçının notu: Cooking times can vary based on the thickness of your salmon. Start checking at 12 minutes.
6
Carefully remove the baking sheet from the oven. Garnish with fresh parsley, if using.
7
Serve immediately and enjoy your healthy meal.

Porsiyon başına

Besin değerleri

76%Puan

Kalori: 520,3kcal
Protein: 37,7g
Karbonhidrat: 10,8g
Yağ: 36g
Lif: 4,3g
Şeker: 3,6g

Tarifteki malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir. Değerler markalara ve değişikliklere göre farklılık gösterebilir.

Tazeliğini koruyun

Saklama

Store any leftover salmon and asparagus in an airtight container in the refrigerator.

Yeniden ısıtma

Reheat gently in the microwave or oven until warmed through to prevent drying out the salmon.