AppetizerSnack

Tête de Moine Rosettes with Pear and Walnuts

Name: Tête de Moine Rosettes with Pear and Walnuts
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: swiss
Ingredients: 200 g tête de moine cheese chilled; 1 adet pear thinly sliced; 0,25 su bardağı walnut roughly chopped; 1 yemek kaşığı honey (isteğe bağlı); 1 çay kaşığı fresh thyme leaves (isteğe bağlı)

This elegant appetizer features delicate rosettes of Tête de Moine cheese, known for its unique texture and flavor. Paired with crisp pear slices and crunchy walnuts, it creates a balanced and sophisticated bite. It's a simple yet impressive dish perfect for entertaining.

Forkin tarafından hazırlanan özgün tarif

Toplam süre: 15 dk.
Porsiyon: 4
Zorluk: Kolay
Porsiyon başına: 292 kcal

Alerjen bilgisi: süt, kuruyemişler ve sert kabuklu yemişler içerebilir. Alerjiniz varsa malzeme ambalajlarını mutlaka kontrol edin.

Ön hazırlık

Malzemeler

200 gtête de moine cheese, chilled
1 adetpear, thinly sliced
0,25 su bardağıwalnut, roughly chopped

garnish

1 yemek kaşığıhoney(isteğe bağlı)
1 çay kaşığıfresh thyme, leaves(isteğe bağlı)

Ekipman

girolle · cutting board · knife · serving platter

Hazırlanışı

Adım adım

1
Ensure the Tête de Moine cheese is well-chilled, as this helps create firm rosettes.
Aşçının notu: A colder cheese will produce more defined rosettes.
2
Using a girolle or a sharp vegetable peeler, carefully shave the Tête de Moine cheese into delicate rosettes.
Yaklaşık 5 dk.
Aşçının notu: If using a peeler, shave across the flat surface of the cheese to create thin curls.
3
Arrange the cheese rosettes artfully on a serving platter.
Yaklaşık 2 dk.
Aşçının notu: Overlap them slightly for a fuller appearance.
4
Wash and thinly slice the pear, removing the core.
Yaklaşık 3 dk.
Aşçının notu: Slice just before serving to prevent browning.
5
Place the pear slices alongside the cheese rosettes on the platter.
Yaklaşık 1 dk.
6
Scatter the chopped walnuts over the cheese and pear.
Yaklaşık 1 dk.
7
Drizzle with honey and sprinkle with fresh thyme leaves, if desired, just before serving.
Yaklaşık 1 dk.
Aşçının notu: The honey adds a touch of sweetness that complements the savory cheese.

Porsiyon başına

Besin değerleri

51%Puan

Kalori: 292,1kcal
Protein: 13,8g
Karbonhidrat: 12,7g
Yağ: 21,4g
Lif: 1,9g
Şeker: 9g

Tarifteki malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir. Değerler markalara ve değişikliklere göre farklılık gösterebilir.

Tazeliğini koruyun

Saklama

Store any leftover Tête de Moine cheese tightly wrapped in the refrigerator.