Tomate Crevette (Shrimp-Stuffed Tomatoes)
This classic Belgian appetizer features fresh tomatoes hollowed out and filled with a creamy, flavorful shrimp salad. It's a refreshing and elegant dish perfect for a light start to a meal. The combination of sweet tomatoes and savory shrimp creates a delightful balance.
Forkin tarafından hazırlanan özgün tarif
- Toplam süre
- 55 dk.
- Porsiyon
- 4
- Zorluk
- Orta
- Porsiyon başına
- 196 kcal
Alerjen bilgisi: kabuklular, yumurta, balık ve hardal içerebilir. Alerjiniz varsa malzeme ambalajlarını mutlaka kontrol edin.
Ön hazırlık
Malzemeler
Malzemeler
- 4 adettomato, medium, ripe
- 250 gshrimp, cooked, peeled, small
- 60 mlmayonnaise
- 1 yemek kaşığılemon juice
- 2 yemek kaşığıchive, fresh, finely chopped
- 1 yemek kaşığıparsley, fresh, finely chopped
- 0,5 çay kaşığıblack pepper, freshly ground
- 0,5 çay kaşığısalt
garnish
- 4 adetlettuce leaf, for serving(isteğe bağlı)
Ekipman
mixing bowl · spoon · cutting board · knife
Hazırlanışı
Adım adım
- 1
Gently wash and dry the tomatoes.
Yaklaşık 1 dk.
- 2
Carefully slice off the top quarter of each tomato.
Yaklaşık 1 dk.
- 3
Using a small spoon, scoop out the pulp and seeds from the tomatoes, leaving a sturdy shell.
Yaklaşık 5 dk.
Aşçının notu: Be careful not to pierce the tomato walls.
- 4
Invert the hollowed tomatoes onto a paper towel and let them drain for at least 15 minutes to remove excess moisture.
Yaklaşık 15 dk.
Aşçının notu: This step prevents the shrimp salad from becoming watery.
- 5
While the tomatoes drain, prepare the shrimp filling.
- 6
In a medium bowl, combine the shrimp, mayonnaise, lemon juice, chive, parsley, black pepper, and salt.
Yaklaşık 3 dk.
- 7
Mix all ingredients thoroughly until the shrimp are evenly coated.
Yaklaşık 1 dk.
- 8
Taste the shrimp mixture and adjust seasoning if necessary.
Yaklaşık 1 dk.
- 9
Evenly spoon the shrimp salad into each hollowed-out tomato.
Yaklaşık 3 dk.
Aşçının notu: You can overfill them slightly for a generous presentation.
- 10
Place the stuffed tomatoes on a platter, optionally on a bed of lettuce leaf.
Yaklaşık 1 dk.
- 11
Refrigerate the Tomate Crevette for at least 30 minutes before serving to allow the flavors to meld and to chill them completely.
Yaklaşık 30 dk.
Aşçının notu: Chilling improves the texture and taste.
Porsiyon başına
Besin değerleri
- Kalori
- 196kcal
- Protein
- 16,8g
- Karbonhidrat
- 7,7g
- Yağ
- 11,7g
- Lif
- 2,2g
- Şeker
- 4,6g
Tarifteki malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir. Değerler markalara ve değişikliklere göre farklılık gösterebilir.
Tazeliğini koruyun
Store leftover Tomate Crevette in an airtight container in the refrigerator.