LunchSide DishSalad

Traditional Greek Salad (Horiatiki)

Name: Traditional Greek Salad (Horiatiki)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: greek
Ingredients: 4 adet tomato cut into wedges; 1 adet cucumber peeled and sliced; 1 adet green bell pepper cored and sliced; 0,5 adet red onion thinly sliced; 0,5 su bardağı kalamata olive pitted; 150 g feta cheese crumbled or in a block; 4 yemek kaşığı olive oil; 1 yemek kaşığı red wine vinegar; 1 çay kaşığı dried oregano; 0,5 çay kaşığı salt; 0,25 çay kaşığı black pepper

This refreshing vegetarian Greek salad features crisp vegetables, briny olives, and creamy feta cheese. It's a simple yet flavorful dish, perfect as a light lunch or a side salad.

Forkin tarafından hazırlanan özgün tarif

Toplam süre: 15 dk.
Porsiyon: 4
Zorluk: Kolay
Porsiyon başına: 306 kcal

VejetaryenGlütensiz

Alerjen bilgisi: süt ve sülfitler içerebilir. Alerjiniz varsa malzeme ambalajlarını mutlaka kontrol edin.

Ön hazırlık

Malzemeler

4 adettomato, cut into wedges
1 adetcucumber, peeled and sliced
1 adetgreen bell pepper, cored and sliced
0,5 adetred onion, thinly sliced
0,5 su bardağıkalamata olive, pitted
150 gfeta cheese, crumbled or in a block

dressing

4 yemek kaşığıolive oil
1 yemek kaşığıred wine vinegar
1 çay kaşığıdried oregano
0,5 çay kaşığısalt
0,25 çay kaşığıblack pepper

Ekipman

knife · whisk · small bowl · cutting board · large bowl

Hazırlanışı

Adım adım

1
In a large bowl, combine the tomatoes, cucumber, green bell pepper, red onion, and kalamata olives.
Yaklaşık 5 dk.
Aşçının notu: Cut vegetables into similar-sized pieces for even distribution.
2
Add the feta cheese over the vegetables.
Yaklaşık 1 dk.
Aşçının notu: If using a block of feta, place it whole on top or crumble it over the salad.
3
In a small bowl, whisk together the olive oil, red wine vinegar, dried oregano, salt, and black pepper to create the dressing.
Yaklaşık 2 dk.
Aşçının notu: Adjust salt and pepper to your taste.
4
Pour the dressing over the salad ingredients.
Yaklaşık 1 dk.
5
Gently toss the salad to combine all ingredients and coat them evenly with the dressing.
Yaklaşık 1 dk.
Aşçının notu: Be careful not to over-mix, especially if using crumbled feta, to prevent it from becoming mushy.
6
Serve immediately.

Porsiyon başına

Besin değerleri

67%Puan

Kalori: 305,6kcal
Protein: 8g
Karbonhidrat: 15,7g
Yağ: 24,9g
Lif: 4g
Şeker: 9,2g

Tarifteki malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir. Değerler markalara ve değişikliklere göre farklılık gösterebilir.

Tazeliğini koruyun

Saklama

Store leftover Greek salad in an airtight container in the refrigerator.