Azul Patente V
Funció: Colorants alimentaris
E131 és el número europeu de l’additiu alimentari Azul Patente V, que actua com a un colorant — s’afegeix per donar color als aliments o recuperar-ne el color. AZUL PATENTE V és un colorant de trifenilmetano sintètic de color blauado oscuro que se utiliza com a colorant alimentari.
Per a què s’utilitza E131?
Azul Patente V (E131) és un colorant — s’afegeix per donar color als aliments o recuperar-ne el color. S’afegeix durant la producció alimentària amb una finalitat tecnològica, no pas nutricional. Vegeu tots els additius de la categoria «Colorants alimentaris» (números E).
E131 és segur o està restringit?
E131 està prohibit o molt restringit en una o més jurisdiccions. Forkin el classifica com a “Prohibit o molt restringit” i no fa declaracions sobre la salut. Consulteu la metodologia per saber com s’assignen els nivells reguladors, o la guia sobre com s’autoritzen, es reavaluen i es prohibeixen els additius a la UE.
E131 és apte per a una dieta vegana o vegetariana?
Azul Patente V (E131) se sol produir a partir de fonts vegetals, minerals o sintètiques, de manera que generalment és apte per a dietes veganes i vegetarianes.
L’origen de producció pot variar entre fabricants. L’aplicació Forkin mostra l’aptitud verificada de cada producte per a dietes veganes i vegetarianes. Llegiu sempre l’etiqueta per comprovar els al·lèrgens.
Quins aliments contenen E131?
E131 apareix en 2.256 dels 4,7 milions productes del catàleg de Forkin.
Sovint apareix juntament amb
Els additius que més sovint es troben a les mateixes llistes d’ingredients que E131 en tot el catàleg.
Els recomptes reflecteixen el catàleg de productes enriquit de manera independent per Forkin i s’actualitzen a mesura que s’hi afegeixen productes nous; no són una estadística de quota de mercat.
Preguntes freqüents sobre E131
- Què és E131?
- E131 és el número E de Azul Patente V, un colorant — s’afegeix per donar color als aliments o recuperar-ne el color. AZUL PATENTE V és un colorant de trifenilmetano sintètic de color blauado oscuro que se utiliza com a colorant alimentari.
- Per a què s’utilitza E131?
- Azul Patente V (E131) és un colorant — s’afegeix per donar color als aliments o recuperar-ne el color. Els fabricants l’afegeixen durant el processament amb una finalitat tecnològica, no pas nutricional. L’aplicació Forkin mostra quins productes de l’historial d’escaneig en contenen realment.
- Quins aliments contenen E131?
- E131 apareix en 2.256 dels 4,7 milions productes del catàleg de Forkin. Escanegeu qualsevol codi de barres amb l’aplicació Forkin per saber a l’instant si un producte concret en conté.
- E131 és apte per a una dieta vegana o vegetariana?
- Azul Patente V (E131) se sol produir a partir de fonts vegetals, minerals o sintètiques, de manera que generalment és apte per a dietes veganes i vegetarianes. L’aplicació Forkin mostra l’aptitud verificada de cada producte per a dietes veganes i vegetarianes, ja que l’origen pot variar entre fabricants.
- E131 és segur i està prohibit en algun lloc?
- E131 està prohibit o molt restringit en una o més jurisdiccions. Forkin el classifica com a «Prohibit o molt restringit» i no fa declaracions sobre la salut. Consulteu la pàgina de metodologia per saber com s’assignen els nivells reguladors i l’aplicació Forkin per veure el perfil complet, incloses la ingesta diària admissible (ADI) i les restriccions per país.
Vegeu el perfil complet a Forkin
L’aplicació Forkin mostra el perfil regulador complet de E131: la ingesta diària admissible (ADI), les restriccions per país, l’aptitud per a dietes veganes i vegetarianes, els noms alternatius i quins productes de l’historial d’escaneig en contenen. Vegeu els preus.