Guia de referència dels additius alimentaris
Colorants alimentaris (números E)
Els colorants alimentaris inclouen extractes naturals i colorants sintètics. Alguns estan subjectes a requisits específics d'etiquetatge a la UE.
89 additius en aquesta categoria, agrupats per nivell regulador. Només amb finalitats informatives — no constitueix assessorament mèdic ni alimentari; consulteu la metodologia.
- E100CurcuminaEn seguiment
- E101Riboflavina (Vitamina B2)Sense indicadors
- E101IRiboflavinaSense indicadors
- E101IIRiboflavina-5′-fosfatoSense indicadors
- E102TartrazinaÚs restringit
- E103AlcaninaSense indicadors
- E104Amarillo de QuinoleínaÚs restringit
- E105Amarillo Rápido ABSense indicadors
- E106Flavina mononucleótidoSense indicadors
- E107Amarillo 2GSense indicadors
- E110Amarillo Ocaso FCFÚs restringit
- E111Naranja GGNSense indicadors
- E120Cochinilla/CarmínSense indicadors
- E121Rojo Cítrico 2Sense indicadors
- E122Azorrubina (Carmoisina)Ús restringit
- E123AmarantoProhibit o molt restringit
- E124Ponceau 4R (Rojo Cochinilla A)Ús restringit
- E125Escarlata GNAtenció reguladora
- E126Ponceau 6RSense indicadors
- E127EritrosinaProhibit o molt restringit
- E128Rojo 2GProhibit o molt restringit
- E129Rojo Allura ACÚs restringit
- E130Azul de Indantreno RSSense indicadors
- E131Azul Patente VProhibit o molt restringit
- E132Indigotina (Carmín de Índigo)Sense indicadors
- E133Azul Brillante FCFAtenció reguladora
- E140Clorofilas y ClorofilinasSense indicadors
- E140IClorofilasSense indicadors
- E140IIClorofilinasSense indicadors
- E141Complejos Cúpricos de ClorofilaEn seguiment
- E141IComplejos cúpricos de clorofilasEn seguiment
- E141IIComplejos cúpricos de clorofilinasEn seguiment
- E142Verde SProhibit o molt restringit
- E143Verde Rápido FCFSense indicadors
- E150CarameloSense indicadors
- E150ACaramelo SimpleEn seguiment
- E150BCaramelo de Sulfito CáusticoEn seguiment
- E150CCaramelo AmoniacalÚs restringit
- E150DCaramelo de Sulfito AmónicoAtenció reguladora
- E151Negro Brillante BNProhibit o molt restringit
- E152Negro 7984Sense indicadors
- E153Carbón Vegetal (Negro de Carbón)Sense indicadors
- E154Marrón FKProhibit o molt restringit
- E155Marrón htProhibit o molt restringit
- E160CarotenoidesSense indicadors
- E160ACarotenosSense indicadors
- E160AIBeta-carotenoEn seguiment
- E160AIICarotenos vegetalesEn seguiment
- E160AIIIBeta-caroteno de blakeslea trisporaSense indicadors
- E160AIVCarotenos de algasSense indicadors
- E160BAnnatoEn seguiment
- E160BIAnnato bixinaSense indicadors
- E160BIIAnnato norbixinaSense indicadors
- E160CExtracto de PimentónSense indicadors
- E160DLicopenoSense indicadors
- E160EBeta-apo-8′-carotenal (c30)En seguiment
- E160FÉster etílico del àcid beta-apo-8'-carotenoico (C 30)En seguiment
- E161XantofilasSense indicadors
- E161BLuteínaEn seguiment
- E161GCantaxantinaSense indicadors
- E161HZeaxantinaSense indicadors
- E162Rojo de RemolachaSense indicadors
- E163AntocianinasSense indicadors
- E163ACianidinaSense indicadors
- E163BDelfinidinaSense indicadors
- E163CMalvidinaSense indicadors
- E163DPelargonidinaSense indicadors
- E163EPeonidinaSense indicadors
- E163FPetunidinaSense indicadors
- E164azafránSense indicadors
- E165Azul GardeniaSense indicadors
- E166SándaloSense indicadors
- E170Carbonatos de calcioEn seguiment
- E171Dióxido de titanioProhibit o molt restringit
- E172Óxidos e hidróxidos de hierroEn seguiment
- E172IÓxido de hierro negroEn seguiment
- E172IIÓxido de hierro vermellEn seguiment
- E172IIIÓxido de hierro grocEn seguiment
- E173AluminioSense indicadors
- E174PlataEn seguiment
- E175OroSense indicadors
- E180Litolrubina BKProhibit o molt restringit
- E181TaninoSense indicadors
- E182OrceínaSense indicadors
- E375Ácido nicotínicoSense indicadors
- E512Cloruro de estaño (Estaño)Sense indicadors
- E519Sulfato de cobreSense indicadors
- E579Gluconato de hierroSense indicadors
- E585Lactato ferrosoSense indicadors
Preguntes sobre Colorants alimentaris
- Què són els Colorants alimentaris?
- Els Colorants alimentaris són una classe reguladora d'additius alimentaris. La seva funció tecnològica és: donar o restituir color als aliments. A la UE, els usos autoritzats es regeixen pel Reglament (CE) núm. 1333/2008.
- Quins números E pertanyen als Colorants alimentaris?
- Forkin fa el seguiment de 89 additius d'aquesta categoria, entre els quals Curcumina (E100), Riboflavina (Vitamina B2) (E101), Riboflavina (E101I), Riboflavina-5′-fosfato (E101II). Aquesta pàgina n'indica els nivells reguladors.
- Els Colorants alimentaris són vegans?
- Depèn de cada additiu i del seu origen. L'aplicació Forkin mostra l'estat vegà i vegetarià verificat de cada producte, en lloc de deduir-lo a partir de la categoria.
Descobriu amb Forkin què contenen els vostres aliments
Escanegeu un codi de barres per veure els additius i el nivell regulador de cadascun. See consulteu els preus.