Fosfato disódico
Funció: Emulsionants
E339II és el número europeu de l’additiu alimentari Fosfato disódico, que actua com a un emulsionant — ajuda a mantenir barrejats ingredients que normalment se separen, com l’oli i l’aigua. El FOSFATO DISÓDICO, o fosfato de hidrógeno de sodio, o fosfato dibásico de sodio, és el compuesto inorgánico con la fórmula Na2HPO4.
Per a què s’utilitza E339II?
Fosfato disódico (E339II) és un emulsionant — ajuda a mantenir barrejats ingredients que normalment se separen, com l’oli i l’aigua. S’afegeix durant la producció alimentària amb una finalitat tecnològica, no pas nutricional. Vegeu tots els additius de la categoria «Emulsionants» (números E).
E339II és segur o està restringit?
La normativa de la UE imposa restriccions sobre com, on o en quines quantitats es pot utilitzar E339II. Forkin el classifica com a “Ús restringit” i no fa declaracions sobre la salut. Consulteu la metodologia per saber com s’assignen els nivells reguladors, o la guia sobre com s’autoritzen, es reavaluen i es prohibeixen els additius a la UE.
E339II és apte per a una dieta vegana o vegetariana?
Fosfato disódico (E339II) se sol produir a partir de fonts vegetals, minerals o sintètiques, de manera que generalment és apte per a dietes veganes i vegetarianes.
L'origen de producció pot variar entre fabricants. L'aplicació Forkin mostra indicadors vegans i vegetarians específics del producte quan estan disponibles, basats en dades d'ingredients i de l'etiqueta. Llegeix sempre l'etiqueta per comprovar els al·lèrgens.
Quins aliments contenen E339II?
E339II apareix en 10.292 dels 4,9 milions productes del catàleg de Forkin.
Sovint apareix juntament amb
Els additius que més sovint es troben a les mateixes llistes d’ingredients que E339II en tot el catàleg.
Els recomptes reflecteixen el catàleg de productes enriquit de manera independent per Forkin i s’actualitzen a mesura que s’hi afegeixen productes nous; no són una estadística de quota de mercat.
Preguntes freqüents sobre E339II
- Què és E339II?
- E339II és el número E de Fosfato disódico, un emulsionant — ajuda a mantenir barrejats ingredients que normalment se separen, com l’oli i l’aigua. El FOSFATO DISÓDICO, o fosfato de hidrógeno de sodio, o fosfato dibásico de sodio, és el compuesto inorgánico con la fórmula Na2HPO4.
- Per a què s’utilitza E339II?
- Fosfato disódico (E339II) és un emulsionant — ajuda a mantenir barrejats ingredients que normalment se separen, com l’oli i l’aigua. Els fabricants l’afegeixen durant el processament amb una finalitat tecnològica, no pas nutricional. L’aplicació Forkin mostra quins productes de l’historial d’escaneig en contenen realment.
- Quins aliments contenen E339II?
- E339II apareix en 10.292 dels 4,9 milions productes del catàleg de Forkin. Escanegeu qualsevol codi de barres amb l’aplicació Forkin per saber a l’instant si un producte concret en conté.
- E339II és apte per a una dieta vegana o vegetariana?
- Fosfato disódico (E339II) se sol produir a partir de fonts vegetals, minerals o sintètiques, de manera que generalment és apte per a dietes veganes i vegetarianes. L'aplicació Forkin mostra indicadors vegans i vegetarians específics del producte quan estan disponibles, basats en dades d'ingredients i de l'etiqueta, ja que l'origen pot variar entre fabricants.
- E339II és segur i està prohibit en algun lloc?
- La normativa de la UE imposa restriccions sobre com, on o en quines quantitats es pot utilitzar E339II. Forkin el classifica com a «Ús restringit» i no fa declaracions sobre la salut. Consulteu la pàgina de metodologia per saber com s’assignen els nivells reguladors i l’aplicació Forkin per veure el perfil complet, incloses la ingesta diària admissible (ADI) i les restriccions per país.
Vegeu el perfil complet a Forkin
L’aplicació Forkin mostra el perfil regulador complet de E339II: la ingesta diària admissible (ADI), les restriccions per país, l’aptitud per a dietes veganes i vegetarianes, els noms alternatius i quins productes de l’historial d’escaneig en contenen. Vegeu els preus.