Cloruro de amonio
Funció: Reguladors de l’acidesa
E510 és el número europeu de l’additiu alimentari Cloruro de amonio, que actua com a un regulador de l’acidesa — s’utilitza per controlar i estabilitzar el pH d’un aliment. El CLORURO DE AMONIO és un compuesto inorgánico con la fórmula NH4Cl y una sal cristalina blanca que es muy soluble en agua.
Per a què s’utilitza E510?
Cloruro de amonio (E510) és un regulador de l’acidesa — s’utilitza per controlar i estabilitzar el pH d’un aliment. S’afegeix durant la producció alimentària amb una finalitat tecnològica, no pas nutricional. Vegeu tots els additius de la categoria «Reguladors de l’acidesa» (números E).
E510 és segur o està restringit?
E510 és un additiu alimentari autoritzat a la UE i actualment no té restriccions reguladores especials al registre d’additius de la UE. Forkin el classifica com a “Sense motius de preocupació coneguts” i no fa declaracions sobre la salut. Consulteu la metodologia per saber com s’assignen els nivells reguladors, o la guia sobre com s’autoritzen, es reavaluen i es prohibeixen els additius a la UE.
E510 és apte per a una dieta vegana o vegetariana?
Cloruro de amonio (E510) se sol produir a partir de fonts vegetals, minerals o sintètiques, de manera que generalment és apte per a dietes veganes i vegetarianes.
L’origen de producció pot variar entre fabricants. L’aplicació Forkin mostra l’aptitud verificada de cada producte per a dietes veganes i vegetarianes. Llegiu sempre l’etiqueta per comprovar els al·lèrgens.
Quins aliments contenen E510?
E510 apareix en 1.297 dels 4,7 milions productes del catàleg de Forkin.
Sovint apareix juntament amb
Els additius que més sovint es troben a les mateixes llistes d’ingredients que E510 en tot el catàleg.
Els recomptes reflecteixen el catàleg de productes enriquit de manera independent per Forkin i s’actualitzen a mesura que s’hi afegeixen productes nous; no són una estadística de quota de mercat.
Preguntes freqüents sobre E510
- Què és E510?
- E510 és el número E de Cloruro de amonio, un regulador de l’acidesa — s’utilitza per controlar i estabilitzar el pH d’un aliment. El CLORURO DE AMONIO és un compuesto inorgánico con la fórmula NH4Cl y una sal cristalina blanca que es muy soluble en agua.
- Per a què s’utilitza E510?
- Cloruro de amonio (E510) és un regulador de l’acidesa — s’utilitza per controlar i estabilitzar el pH d’un aliment. Els fabricants l’afegeixen durant el processament amb una finalitat tecnològica, no pas nutricional. L’aplicació Forkin mostra quins productes de l’historial d’escaneig en contenen realment.
- Quins aliments contenen E510?
- E510 apareix en 1.297 dels 4,7 milions productes del catàleg de Forkin. Escanegeu qualsevol codi de barres amb l’aplicació Forkin per saber a l’instant si un producte concret en conté.
- E510 és apte per a una dieta vegana o vegetariana?
- Cloruro de amonio (E510) se sol produir a partir de fonts vegetals, minerals o sintètiques, de manera que generalment és apte per a dietes veganes i vegetarianes. L’aplicació Forkin mostra l’aptitud verificada de cada producte per a dietes veganes i vegetarianes, ja que l’origen pot variar entre fabricants.
- E510 és segur i està prohibit en algun lloc?
- E510 és un additiu alimentari autoritzat a la UE i actualment no té restriccions reguladores especials al registre d’additius de la UE. Forkin el classifica com a «Sense motius de preocupació coneguts» i no fa declaracions sobre la salut. Consulteu la pàgina de metodologia per saber com s’assignen els nivells reguladors i l’aplicació Forkin per veure el perfil complet, incloses la ingesta diària admissible (ADI) i les restriccions per país.
Vegeu el perfil complet a Forkin
L’aplicació Forkin mostra el perfil regulador complet de E510: la ingesta diària admissible (ADI), les restriccions per país, l’aptitud per a dietes veganes i vegetarianes, els noms alternatius i quins productes de l’historial d’escaneig en contenen. Vegeu els preus.