Hvor Forkin kører.
Hver udbyder og hvert datacenter i kernestacken er kortlagt. Vi valgte EU/EØS-infrastruktur for jurisdiktion, aftaler om vedvarende energi eller elnet med lavt CO2-aftryk og et mindre overførselsaftryk; begrænsede USA-tilknyttede databehandlere oplyses separat med sikkerhedsforanstaltninger.
Kerneappdata kører i EU/EØS
Forkins database, objektlager, centrale API’er, produktanalyse med AI, embeddings og transskription hostes i EU/EØS, og de centrale app-data opbevares dér. Indholdslevering sker via Bunny.net, et CDN med hovedsæde i EU, hvis globale edge-netværk betjener brugere uden for Europa fra nærliggende lokationer - svarene passerer disse edge-punkter undervejs, men opbevares aldrig uden for EU. Vi bruger stadig et lille antal USA-tilknyttede databehandlere, hvor platformen kræver det, eller hvor tjenesten er understøttende - Apple/Google-appdistribution og push, RevenueCat-abonnementer, Termly-politikhosting, Expo push-relay, Sentry-virksomhedssupport og Stripe-gruppeoverførsler. De står i underdatabehandler-tabellen med EU-US DPF- og/eller SCC-garantier. Vi bruger ikke datamæglere eller annoncenetværk.
Hvem hoster hvad
Hetzner
Tyskland 🇩🇪Applikationsservere, PostgreSQL-database, Qdrant-vektorsøgning, ETL-pipeline.
Europæisk cloud med datacentre i Nürnberg og Falkenstein, som Hetzner oplyser drives på vedvarende strøm, ISO 27001-certificeret. Hovedsæde i EU, ikke en amerikansk cloududbyder.
Bunny.net
Slovenien 🇸🇮Edge-CDN for statiske aktiver og billedlevering (globalt edge-netværk).
Hovedsæde i EU (Slovenien), GDPR gælder i hele kæden. Alle data opbevares på vores EU-origin; siden juli 2026 betjener det globale edge-netværk brugere i USA, Australien og Asien fra nærliggende tilstedeværelsespunkter af hensyn til hastigheden - kun transit, intet opbevares uden for EU.
Hyperstack
Island 🇮🇸 (EØS)Altid tilgængelig AI-GPU — billed- og tekst-embeddings (DINO, BGE-M3), tale-til-tekst (Whisper) og tekst-til-tale.
GPU-cloud i Reykjavik på næsten CO₂-fri geotermisk energi og vandkraft (~28 gCO2e/kWh). EØS-jurisdiktion og GDPR gælder; behandlingen er begrænset til inferensopgaven.
Scaleway
Frankrig 🇫🇷Generativ AI (VLM/LLM) til etikettekstudtrækning og indholdsmoderation.
Europæisk OpenAI-kompatibel inferens i datacenteret i Paris, på Frankrigs lavemissionsnet (kernekraft + vedvarende energi); Scaleway offentliggør sit miljøaftryk. Denne AI-vej forbliver i EU.
Brevo
Frankrig 🇫🇷Markedsføringsmail (nyhedsbrev, impact-digest); kun som sidste transaktionelle nødløsning, hvis Scaleway TEM ikke er tilgængelig.
EU-baseret ESP. Al post videresendt fra fransk infrastruktur under EU-jurisdiktion.
Sentry (EU-region)
Tyskland 🇩🇪Fejlovervågning.
Deres EU-regions ingest gemmer alle hændelser inden for EU. Standardindsamling af personoplysninger er slået fra, og bearer-tokens fjernes fra URL'er, før hændelser sendes.
Stripe
Irland 🇮🇪 (EU)Merchant of record for webbetalinger.
Stripe Payments Europe, Ltd. (Irland) behandler webbetalinger efter EU-retten og håndterer moms og chargebacks. Vi gemmer aldrig kortoplysninger.
Hvad der bliver i EU/EØS
- Din scanningshistorik og dit spisekammer.
- Dine kostpræferencer, allergener og sundhedsrelaterede signaler.
- Dine kropsmalinger og fremgangsbilleder.
- Dine opskrifter, måltidsplaner og indkøbslister.
- Dine godkendelsesoplysninger og konto-e-mail.
De uundgåelige undtagelser
- iOS-push-notifikationer via Apples APNs (USA-routed, kun uigennemsigtigt enhedstoken — intet meddelelsesindhold sendt i klartekst).
- Android-push-notifikationer via Googles FCM (samme som ovenfor, kun uigennemsigtigt token).
- App Store og Google Play-købskvitteringer (valideret via deres API'er).