Rote-Bete-Latte
Dieser leuchtende Rote-Bete-Latte ist ein beruhigendes und erdiges Getränk, perfekt für einen gemütlichen Morgen oder einen Muntermacher am Nachmittag. Mit aufgeschäumter Milch und einer Prise Gewürz bietet er eine besondere Abwandlung des klassischen Latte.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 10 Min.
- Portionen
- 1
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 122 kcal
Allergenhinweis: kann Milch enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Zutaten
- 1 TLRote-Bete-Pulver
- 2 ELheißes Wasser
- 1 TasseMilch
- 1 TLAhornsirup(optional)
Garnitur
- 1 PriseZimt(optional)
Küchenutensilien
Becher · kleiner Kochtopf · Schneebesen
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Rote-Bete-Pulver und heißes Wasser in einem Becher verrühren, bis sich das Pulver vollständig gelöst hat und die Mischung glatt ist.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Für einen glatten Latte sollte die Rote-Bete-Mischung keine Klümpchen enthalten.
- 2
Die Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen oder einen Milchaufschäumer verwenden.
Etwa 3 Min.
Küchentipp: Die Milch sollte nicht kochen; sie wird nur heiß und dampft.
- 3
Falls ein Topf verwendet wird, die Milch kräftig aufschlagen, damit eine schaumige Textur entsteht.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Ein Stabmixer oder ein kleiner Schneebesen kann helfen, einen guten Schaum zu erzeugen.
- 4
Die aufgeschäumte oder gedampfte Milch in den Becher mit der Rote-Bete-Mischung gießen.
- 5
Nach Belieben den Ahornsirup einrühren.
Küchentipp: Die Süße lässt sich ganz nach Geschmack anpassen.
- 6
Vor dem Servieren mit einer Prise Zimt garnieren.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 121,9kcal
- Eiweiß
- 8,3g
- Kohlenhydrate
- 17,3g
- Fett
- 2,4g
- Ballaststoffe
- 0,3g
- Zucker
- 16,4g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
Am besten sofort nach der Zubereitung genießen.