Mexikanischer Catalina-Salat
Ein einfacher und sättigender Schichtsalat mit knackigem Blattsalat, herzhaften Bohnen, frischen Tomaten und würzigem Cheddar. Ein süß-säuerliches Catalina-Dressing und ein knuspriges Topping aus Maischips verbinden alle Aromen miteinander.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Portionen
- 4
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 552 kcal
Allergenhinweis: kann Gluten und Milch enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
- 1 StkRomanasalat, gehackt
- 2 StkTomate, gewürfelt
- 255 gSchwarze Bohnen aus der Dose, abgetropft und abgespült
- 0,5 Stkrote Zwiebel, fein gehackt
- 150 gCheddarkäse, gerieben
- 180 mlCatalina-Dressing
- 100 gMaischips, grob zerkleinert
Küchenutensilien
Salatzange · große Schüssel · Sieb · Schneidebrett · Messer
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Den gehackten Blattsalat, die gewürfelten Tomaten und die fein gehackte rote Zwiebel in eine große Salatschüssel geben.
Etwa 8 Min.
Küchentipp: Den Blattsalat gründlich trocknen, damit der Salat nicht wässrig wird.
- 2
Die abgespülten und abgetropften schwarzen Bohnen in die Schüssel geben.
Etwa 2 Min.
- 3
Den geriebenen Cheddar über die Salatzutaten streuen.
Etwa 1 Min.
- 4
Das Catalina-Dressing gleichmäßig über den Salat gießen.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Das Dressing erst unmittelbar vor dem Vermengen und Servieren hinzufügen, damit der Salat möglichst knackig bleibt.
- 5
Alles vermengen, bis alle Zutaten gut gemischt und mit Dressing überzogen sind.
Etwa 1 Min.
- 6
Unmittelbar vor dem Servieren die zerdrückten Maischips hinzufügen und den Salat ein letztes Mal vorsichtig vermengen.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Die Chips ganz zum Schluss hinzufügen, damit sie knusprig bleiben.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 552,2kcal
- Eiweiß
- 17g
- Kohlenhydrate
- 39,5g
- Fett
- 37,4g
- Ballaststoffe
- 7,9g
- Zucker
- 12,2g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
Diesen Salat am besten sofort verzehren; Reste werden weich und lassen sich nicht gut aufbewahren.
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