Halloumi-Pommes

Mise en Place

Zutaten

Die Zubereitung

Schritt für Schritt

1. 1

   Den Halloumi-Käse in pommesähnliche Stifte schneiden, etwa 1 cm dick und 5-7 cm lang.

   Etwa 3 Min.

   Küchentipp: Gleichmäßige Stifte sorgen für ein gleichmäßiges Garen.

2. 2

   Das Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

   Etwa 2 Min.

   Küchentipp: Das Öl sollte schimmern, aber nicht rauchen, bevor der Käse hineinkommt.

3. 3

   Die Halloumi-Stifte vorsichtig in einer einzigen Schicht in die heiße Pfanne legen und darauf achten, die Pfanne nicht zu überfüllen. Falls nötig in Chargen braten.

   Küchentipp: Zu viel in der Pfanne senkt die Öltemperatur und führt zu weniger knusprigen Pommes.

4. 4

   2-3 Minuten pro Seite braten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind.

   Etwa 6 Min.

   Küchentipp: Mit einer Zange vorsichtig wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.

5. 5

   Die gebratenen Halloumi-Pommes aus der Pfanne nehmen und zum Abtropfen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen.

   Etwa 1 Min.

   Küchentipp: Am besten sofort heiß servieren, damit die Textur optimal bleibt.

6. 6

   Mit etwas frischem Zitronensaft und etwas gehackter frischer Minze garnieren, falls gewünscht.

   Etwa 1 Min.

   Küchentipp: Auch ein Dip wie Tzatziki oder süße Chilisauce passt hervorragend zu Halloumi-Pommes.