Keto-Caesar-Wrap
Dieser kohlenhydratarme Caesar-Wrap enthält knackigen Römersalat, zartes Hähnchen und ein reichhaltiges, cremiges Dressing, alles eingehüllt in eine keto-freundliche Tortilla. Er ist eine sättigende und schnelle Mahlzeit, perfekt für das Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Den klassischen Geschmack eines Caesar-Salats genießen, ganz ohne Kohlenhydrate.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- Einfach
Allergenhinweis: kann Eier, Fisch, Gluten, Milch, Senf und Sulfite enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
Zutaten
- 200 gHühnerbrust, gekocht und zerrupft
- 2 TasseRomanasalat, gehackt
- 4 ELParmesankäse, geraspelt
- 2 StkKeto-Tortilla
Caesardressing
- 4 ELMayonnaise
- 1 TLDijon-Senf
- 1 ELZitronensaft
- 1 ZeheKnoblauch, gehackt
- 0,5 TLWorcestershire-Sauce
- 0,25 TLSalz
- 0,13 TLschwarzer Pfeffer
Küchenutensilien
Schüssel · Schneidebrett · Messer · Schneebesen
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Falls mit rohem Hähnchen begonnen wird, die Hähnchenbrust garen, bis sie vollständig durch ist, und dann in mundgerechte Stücke zupfen.
Etwa 10 Min.
Küchentipp: Für eine schnellere Vorbereitung lässt sich vorgegartes Brathähnchen verwenden.
- 2
Mayonnaise, Dijon-Senf, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Worcestersauce, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel mit dem Schneebesen zu einem Caesar-Dressing verrühren.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Nach Geschmack abschmecken und bei Bedarf mit mehr Zitrone oder Knoblauch für extra Frische nachwürzen.
- 3
Das zerkleinerte Hähnchen, den gehackten Römersalat und den geriebenen Parmesan in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
Etwa 1 Min.
- 4
Das vorbereitete Caesar-Dressing über die Hähnchen-Salat-Mischung gießen und alles vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Etwa 1 Min.
- 5
Jede Keto-Tortilla auf einer sauberen Arbeitsfläche auslegen.
- 6
Die Caesar-Hähnchen-Mischung gleichmäßig auf die zwei Tortillas verteilen und dabei leicht außermittig platzieren.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Nicht zu viel füllen, damit das Einrollen leichter fällt.
- 7
Die Seiten jeder Tortilla einschlagen und dann von unten fest aufrollen, um einen Wrap zu formen.
Etwa 1 Min.
- 8
Sofort servieren und die Keto-Caesar-Wraps genießen.
Richtig aufbewahren
Übrig gebliebene Wraps fest in Frischhaltefolie gewickelt oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Dieser Wrap schmeckt am besten kalt.
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