Keto-Caesar-Wrap

Name: Keto-Caesar-Wrap
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: american, italian
Ingredients: 200 g Hühnerbrust gekocht und zerrupft; 2 Tasse Romanasalat gehackt; 4 EL Parmesankäse geraspelt; 2 Stk Keto-Tortilla; 4 EL Mayonnaise; 1 TL Dijon-Senf; 1 EL Zitronensaft; 1 Zehe Knoblauch gehackt; 0,5 TL Worcestershire-Sauce; 0,25 TL Salz; 0,13 TL schwarzer Pfeffer

Dieser kohlenhydratarme Caesar-Wrap enthält knackigen Römersalat, zartes Hähnchen und ein reichhaltiges, cremiges Dressing, alles eingehüllt in eine keto-freundliche Tortilla. Er ist eine sättigende und schnelle Mahlzeit, perfekt für das Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Den klassischen Geschmack eines Caesar-Salats genießen, ganz ohne Kohlenhydrate.

Ein Originalrezept von Forkin

Gesamtzeit: 25 Min.
Portionen: 2
Schwierigkeit: Einfach

Allergenhinweis: kann Eier, Fisch, Gluten, Milch, Senf und Sulfite enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.

Mise en Place

Zutaten

200 gHühnerbrust, gekocht und zerrupft
2 TasseRomanasalat, gehackt
4 ELParmesankäse, geraspelt
2 StkKeto-Tortilla

Caesardressing

4 ELMayonnaise
1 TLDijon-Senf
1 ELZitronensaft
1 ZeheKnoblauch, gehackt
0,5 TLWorcestershire-Sauce
0,25 TLSalz
0,13 TLschwarzer Pfeffer

Küchenutensilien

Schüssel · Schneidebrett · Messer · Schneebesen

Die Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Falls mit rohem Hähnchen begonnen wird, die Hähnchenbrust garen, bis sie vollständig durch ist, und dann in mundgerechte Stücke zupfen.
Etwa 10 Min.
Küchentipp: Für eine schnellere Vorbereitung lässt sich vorgegartes Brathähnchen verwenden.
2
Mayonnaise, Dijon-Senf, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Worcestersauce, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel mit dem Schneebesen zu einem Caesar-Dressing verrühren.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Nach Geschmack abschmecken und bei Bedarf mit mehr Zitrone oder Knoblauch für extra Frische nachwürzen.
3
Das zerkleinerte Hähnchen, den gehackten Römersalat und den geriebenen Parmesan in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
Etwa 1 Min.
4
Das vorbereitete Caesar-Dressing über die Hähnchen-Salat-Mischung gießen und alles vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Etwa 1 Min.
5
Jede Keto-Tortilla auf einer sauberen Arbeitsfläche auslegen.
6
Die Caesar-Hähnchen-Mischung gleichmäßig auf die zwei Tortillas verteilen und dabei leicht außermittig platzieren.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Nicht zu viel füllen, damit das Einrollen leichter fällt.
7
Die Seiten jeder Tortilla einschlagen und dann von unten fest aufrollen, um einen Wrap zu formen.
Etwa 1 Min.
8
Sofort servieren und die Keto-Caesar-Wraps genießen.

Richtig aufbewahren

Aufbewahrung

Übrig gebliebene Wraps fest in Frischhaltefolie gewickelt oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Aufwärmen

Dieser Wrap schmeckt am besten kalt.