Keto-Thunfisch-Avocado-Salat
Dieser einfache und sättigende Thunfisch-Avocado-Salat ist perfekt für ein schnelles Keto-Mittagessen. Zerzupfter Thunfisch wird mit cremiger Avocado, knackigem Sellerie und einem spritzigen Zitronendressing zu einer frischen, aromatischen Mahlzeit kombiniert.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 297 kcal
Allergenhinweis: kann Sellerie, Fisch, Senf und Sulfite enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
- 140 gThunfisch aus der Dose, abgetropft
- 1 StkAvocado, gewürfelt
- 1 StkSelleriesstängel, fein gehackt
- 1 ELrote Zwiebel, fein gehackt
- 1 ELfrische Petersilie, gehackt
- 1 ELZitronensaft, frisch gepresst
- 1 ELnatives Olivenöl extra
- 0,5 TLDijon-Senf
- 0,25 TLSalz
- 0,13 TLschwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Küchenutensilien
Gabel · Rührschüssel · Schneebesen · Messer · Schneidebrett
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Den abgetropften Thunfisch aus der Dose in einer mittelgroßen Schüssel vorsichtig mit einer Gabel zerzupfen.
Etwa 1 Min.
- 2
Die gewürfelte Avocado, die fein gehackte Selleriestange, die fein gehackte rote Zwiebel und die gehackte frische Petersilie zum Thunfisch in die Schüssel geben.
Etwa 3 Min.
Küchentipp: Die Avocado sollte reif, aber noch fest genug zum Würfeln sein.
- 3
In einer kleinen separaten Schüssel den frischen Zitronensaft, das native Olivenöl extra, den Dijon-Senf, das Salz und den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer verrühren, um das Dressing herzustellen.
Etwa 2 Min.
- 4
Das Dressing über die Thunfisch- und Gemüsemischung gießen.
- 5
Alle Zutaten vorsichtig vermengen, bis alles gut verbunden ist, dabei darauf achten, die Avocado nicht zu stark zu zerdrücken.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Die Würzung nach Geschmack abschmecken und bei Bedarf anpassen.
- 6
Sofort servieren oder für kurze Zeit kalt stellen, damit sich die Aromen entfalten.
Pro Portion
Nährwerte
- Kalorien
- 296,6kcal
- Eiweiß
- 20,3g
- Kohlenhydrate
- 9,9g
- Fett
- 21,7g
- Ballaststoffe
- 6,6g
- Zucker
- 1,4g
Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.
Richtig aufbewahren
Reste des Thunfisch-Avocado-Salats in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
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