Keto-Thunfisch-Avocado-Salat

Name: Keto-Thunfisch-Avocado-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: american
Ingredients: 140 g Thunfisch aus der Dose abgetropft; 1 Stk Avocado gewürfelt; 1 Stk Selleriesstängel fein gehackt; 1 EL rote Zwiebel fein gehackt; 1 EL frische Petersilie gehackt; 1 EL Zitronensaft frisch gepresst; 1 EL natives Olivenöl extra; 0,5 TL Dijon-Senf; 0,25 TL Salz; 0,13 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen

Dieser einfache und sättigende Thunfisch-Avocado-Salat ist perfekt für ein schnelles Keto-Mittagessen. Zerzupfter Thunfisch wird mit cremiger Avocado, knackigem Sellerie und einem spritzigen Zitronendressing zu einer frischen, aromatischen Mahlzeit kombiniert.

Ein Originalrezept von Forkin

Gesamtzeit: 15 Min.
Portionen: 2
Schwierigkeit: Einfach
Pro Portion: 297 kcal

Glutenfrei

Allergenhinweis: kann Sellerie, Fisch, Senf und Sulfite enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.

Mise en Place

Zutaten

140 gThunfisch aus der Dose, abgetropft
1 StkAvocado, gewürfelt
1 StkSelleriesstängel, fein gehackt
1 ELrote Zwiebel, fein gehackt
1 ELfrische Petersilie, gehackt
1 ELZitronensaft, frisch gepresst
1 ELnatives Olivenöl extra
0,5 TLDijon-Senf
0,25 TLSalz
0,13 TLschwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Küchenutensilien

Gabel · Rührschüssel · Schneebesen · Messer · Schneidebrett

Die Zubereitung

Schritt für Schritt

1
Den abgetropften Thunfisch aus der Dose in einer mittelgroßen Schüssel vorsichtig mit einer Gabel zerzupfen.
Etwa 1 Min.
2
Die gewürfelte Avocado, die fein gehackte Selleriestange, die fein gehackte rote Zwiebel und die gehackte frische Petersilie zum Thunfisch in die Schüssel geben.
Etwa 3 Min.
Küchentipp: Die Avocado sollte reif, aber noch fest genug zum Würfeln sein.
3
In einer kleinen separaten Schüssel den frischen Zitronensaft, das native Olivenöl extra, den Dijon-Senf, das Salz und den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer verrühren, um das Dressing herzustellen.
Etwa 2 Min.
4
Das Dressing über die Thunfisch- und Gemüsemischung gießen.
5
Alle Zutaten vorsichtig vermengen, bis alles gut verbunden ist, dabei darauf achten, die Avocado nicht zu stark zu zerdrücken.
Etwa 2 Min.
Küchentipp: Die Würzung nach Geschmack abschmecken und bei Bedarf anpassen.
6
Sofort servieren oder für kurze Zeit kalt stellen, damit sich die Aromen entfalten.

Pro Portion

Nährwerte

72%Score

Kalorien: 296,6kcal
Eiweiß: 20,3g
Kohlenhydrate: 9,9g
Fett: 21,7g
Ballaststoffe: 6,6g
Zucker: 1,4g

Auf Grundlage der Zutatenmengen im Rezept geschätzt. Die Werte können je nach Marke und Ersatzprodukten abweichen.

Richtig aufbewahren

Aufbewahrung

Reste des Thunfisch-Avocado-Salats in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.