Trifle nach Art von Mrs. Wilkes' Pension

Mise en Place

Zutaten

Die Zubereitung

Schritt für Schritt

1. 1

   In einer mittelgroßen Schüssel das Instant-Vanillepuddingpulver mit der kalten Milch 2 Minuten lang glatt und leicht dicklich rühren.

   Etwa 2 Min.

   Küchentipp: Die Milch sollte sehr kalt sein, damit der Instantpudding richtig fest wird.

2. 2

   Den Pudding 5 Minuten stehen lassen, bis er vollständig fest geworden ist.

   Etwa 5 Min.

3. 3

   Während der Pudding fest wird, den Biskuitkuchen in mundgerechte Würfel schneiden oder zupfen und in eine große Servierschüssel geben.

   Etwa 3 Min.

   Küchentipp: Eine Glasschüssel ist für einen Trifle traditionell, damit man die Schichten sieht, aber jede große Schüssel funktioniert.

4. 4

   Den Sherry-Extrakt unter den festen Pudding rühren, bis er vollständig eingearbeitet ist.

   Etwa 1 Min.

5. 5

   Den Pudding über die Kuchenstücke gießen und dann das Sahnetopping in die Schüssel geben.

   Etwa 2 Min.

6. 6

   Mit einem Teigschaber die Mischung vorsichtig unterheben, bis alles gerade eben vermischt ist, dabei darauf achten, den Kuchen nicht zu sehr zu zerkleinern.

   Etwa 2 Min.

   Küchentipp: Zu langes Mischen macht den Trifle dicht und lässt den Kuchen zerfallen.

7. 7

   Die halbierten Maraschinokirschen zur Garnitur oben darauf verteilen.

   Etwa 1 Min.

8. 8

   Vor dem Servieren mindestens 5 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.

   Etwa 5 Min.