Salat mit Thunfisch und weißen Bohnen
Dieser erfrischende Salat kombiniert zarten Thunfisch mit cremigen Cannellini-Bohnen und knackigem Gemüse, alles vermengt mit einer hellen Zitronenvinaigrette. Er ist eine einfache, aber sättigende Mahlzeit, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.
Ein Originalrezept von Forkin
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- Einfach
Allergenhinweis: kann Sellerie, Fisch, Senf und Sulfite enthalten. Prüfe bei Allergien immer die Verpackungen der Zutaten.
Mise en Place
Zutaten
Für die Anzeige umgerechnet; die Mengen im Rezept bleiben gleichwertig.
Zutaten
- 140 gThunfisch in Olivenöl aus der Dose, abgetropft
- 400 gCannellini-Bohnen aus der Dose, gespült und abgetropft
- 1 StkSelleriesstängel, fein gehackt
- 0,25 Stkrote Zwiebel, fein gewürfelt
- 100 gKirschtomaten, halbiert
- 0,25 Tassefrische Petersilie, gehackt
- 0,5 TLSalz
- 0,25 TLschwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Dressing
- 2 ELnatives Olivenöl extra
- 1 ELZitronensaft, frisch gepresst
- 0,5 TLDijon-Senf
Küchenutensilien
große Schüssel · Gabel · kleine Schüssel · Schneebesen
Die Zubereitung
Schritt für Schritt
- 1
Den Thunfisch in einer großen Schüssel vorsichtig mit einer Gabel zerpflücken.
Etwa 1 Min.
- 2
Die Cannellini-Bohnen, den Stangensellerie, die rote Zwiebel, die Kirschtomaten und die frische Petersilie zum Thunfisch in die Schüssel geben.
Etwa 2 Min.
- 3
In einer kleinen separaten Schüssel das native Olivenöl extra, den Zitronensaft und den Dijonsenf mit einem Schneebesen verquirlen, um das Dressing herzustellen.
Etwa 2 Min.
- 4
Das Dressing über die Salatzutaten gießen.
Etwa 1 Min.
- 5
Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Küchentipp: Die Würze nach Geschmack anpassen.
- 6
Alles vorsichtig vermengen, bis alles gut verbunden und mit dem Dressing überzogen ist.
Etwa 1 Min.
Küchentipp: Darauf achten, die Bohnen nicht zu zerdrücken.
- 7
Sofort servieren oder kurz kalt stellen, um die Aromen zu intensivieren.
Richtig aufbewahren
Reste des Salats in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
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