Fosfatos de sodio
Función: reguladores de la acidez
E339 es el número europeo del aditivo alimentario Fosfatos de sodio, un regulador de la acidez, que se utiliza para controlar y estabilizar el pH del alimento. FOSFATOS DE SODIO es un término genérico para una variedad de sales de sodio -Na+- y fosfato -PO43−-.
¿Para qué se utiliza E339?
Fosfatos de sodio (E339) es un regulador de la acidez, que se utiliza para controlar y estabilizar el pH del alimento. Se añade durante la elaboración de alimentos con una finalidad tecnológica, no nutricional. Ver todos los reguladores de la acidez (números E).
¿E339 es seguro o está sujeto a restricciones?
E339 está sujeto a restricciones conforme a las normas de la UE sobre cómo, dónde o en qué cantidades puede utilizarse. Forkin lo clasifica como “Uso restringido” y no formula afirmaciones sobre la salud. Consulta la metodología para saber cómo se asignan los niveles regulatorios, o la guía sobre cómo se autorizan, reevalúan y prohíben los aditivos en la UE.
¿E339 es vegano o vegetariano?
Fosfatos de sodio (E339) se produce habitualmente a partir de fuentes vegetales, minerales o sintéticas, por lo que suele ser apto para dietas veganas y vegetarianas.
El origen empleado puede variar entre fabricantes. La aplicación Forkin muestra el estado vegano y vegetariano verificado de cada producto. Lee siempre la etiqueta para comprobar los alérgenos.
¿Qué alimentos contienen E339?
E339 aparece en 31.692 de los 4,7 millones productos del catálogo de Forkin.
Suele aparecer junto con
Aditivos que se encuentran con mayor frecuencia en las mismas listas de ingredientes que E339 dentro del catálogo.
Los recuentos reflejan el catálogo de productos enriquecido de forma independiente por Forkin y se actualizan al añadir nuevos productos; no constituyen una estadística de cuota de mercado.
Preguntas frecuentes sobre E339
- ¿Qué es E339?
- E339 es el número E de Fosfatos de sodio, un regulador de la acidez, que se utiliza para controlar y estabilizar el pH del alimento. FOSFATOS DE SODIO es un término genérico para una variedad de sales de sodio -Na+- y fosfato -PO43−-.
- ¿Para qué se utiliza E339?
- Fosfatos de sodio (E339) es un regulador de la acidez, que se utiliza para controlar y estabilizar el pH del alimento. Se añade durante el procesado con una finalidad tecnológica, no nutricional. La aplicación Forkin muestra qué productos del historial de escaneos lo contienen realmente.
- ¿Qué alimentos contienen E339?
- E339 aparece en 31.692 de los 4,7 millones productos del catálogo de Forkin. Escanea cualquier código de barras con la aplicación Forkin para saber al instante si un producto concreto lo contiene.
- ¿E339 es vegano o vegetariano?
- Fosfatos de sodio (E339) se produce habitualmente a partir de fuentes vegetales, minerales o sintéticas, por lo que suele ser apto para dietas veganas y vegetarianas. La aplicación Forkin muestra el estado vegano y vegetariano verificado de cada producto, ya que el origen puede variar entre fabricantes.
- ¿E339 es seguro y está prohibido en algún lugar?
- E339 está sujeto a restricciones conforme a las normas de la UE sobre cómo, dónde o en qué cantidades puede utilizarse. Forkin lo clasifica como «Uso restringido» y no formula afirmaciones sobre la salud. Consulta la página de metodología para saber cómo se asignan los niveles regulatorios y la aplicación Forkin para ver el perfil completo, incluida la ingesta diaria admisible (IDA) y las restricciones por país.
Consulta el perfil completo en Forkin
La aplicación Forkin muestra el perfil regulatorio completo de E339: ingesta diaria admisible (IDA), restricciones por país, estado vegano y vegetariano, nombres alternativos y qué productos del historial de escaneos lo contienen. Consulta los precios.