Cazuela de pasta estilo lasaña
Esta cazuela fácil ofrece los sabores reconfortantes de la lasaña sin el engorro de montar capas de pasta. La pasta en espiral se mezcla con una sencilla salsa de carne sabrosa y luego se hornea bajo una generosa capa de mozzarella fundida. Es una cena perfecta para entre semana que se prepara en un momento.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 1 h 5 min
- Raciones
- 5
- Dificultad
- Fácil
Información sobre alérgenos: puede contener leche. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
- 225 gpasta espiral
- 450 gcarne de res molida, 85% magro
- 0,5 udcebolla amarilla, en dados
- 700 mlsalsa marinara
- 225 gmozzarella rallada
- 1 cdtasal
- 0,5 cdtapimienta negra, recién molido
Utensilios
sartén grande · olla grande · colador · tabla de cortar · cuchillo · horno · fuente de horno
Elaboración
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 175°C (350°F).
Unos 5 min
- 2
Cuece la pasta en espiral en una olla grande con agua salada siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
Unos 10 min
Nota de cocina: Cocer la pasta un poco menos de lo que indica el paquete evita que se pase en el horno.
- 3
Mientras se cuece la pasta, añade la carne picada de ternera y la cebolla picada a una sartén grande a fuego medio-alto.
Unos 2 min
- 4
Cocina, desmenuzando la carne con una cuchara, durante 8-10 minutos, hasta que la ternera esté bien dorada y la cebolla se ablande.
Unos 10 min
- 5
Escurre con cuidado el exceso de grasa de la sartén.
Unos 1 min
Nota de cocina: Inclina la sartén y usa una cuchara para retener la carne mientras viertes la grasa en un recipiente resistente al calor.
- 6
Incorpora la salsa marinara a la sartén con la carne. Sazona con sal y pimienta.
Unos 1 min
- 7
Lleva la salsa a ebullición suave y cocina durante 5 minutos para que los sabores se mezclen.
Unos 5 min
- 8
Escurre bien la pasta cocida y añádela a la sartén con la salsa de carne, removiendo para mezclarlo todo bien.
Unos 2 min
- 9
Extiende la mitad de la mezcla de pasta en una fuente de 2-quart (aprox. 20x20 cm o 8x8 inch).
Unos 1 min
- 10
Espolvorea la mitad de la mozzarella rallada de manera uniforme sobre la pasta.
Unos 1 min
- 11
Cubre con el resto de la mezcla de pasta y extiéndela en una capa uniforme.
Unos 1 min
- 12
Espolvorea el resto de la mozzarella por encima.
Unos 1 min
- 13
Hornea durante 20 minutos, o hasta que la salsa burbujee y el queso se funda y quede ligeramente dorado.
Unos 20 min
Nota de cocina: Si quieres que el queso se dore más, puedes poner el horno en modo grill durante los últimos 1-2 minutos, vigilándolo de cerca.
- 14
Deja reposar la cazuela durante 5 minutos antes de servir.
Unos 5 min
Nota de cocina: Dejarla reposar ayuda a que la cazuela se asiente y facilita servir porciones limpias.
Conservación
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico.
Recalienta las porciones individuales en el microondas o en una fuente tapada en el horno hasta que estén bien calientes.
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