Phosphoric kiselina
Funkcija: Regulatori kiselosti
E338 je europski broj prehrambenog aditiva Phosphoric kiselina, koji je regulator kiselosti — upotrebljava se za kontrolu i stabilizaciju pH-vrijednosti hrane. Phosphoric kiselina (E338) je antioksidans koji se upotrebljava u hrani.
Za što se upotrebljava E338?
Phosphoric kiselina (E338) jest regulator kiselosti — upotrebljava se za kontrolu i stabilizaciju pH-vrijednosti hrane. Dodaje se tijekom proizvodnje hrane radi tehnološke, a ne prehrambene svrhe. Pogledajte sve aditive iz kategorije Regulatori kiselosti (E-brojevi).
Je li E338 siguran ili ograničen?
E338 prema pravilima EU-a podliježe ograničenjima u pogledu načina i mjesta uporabe ili dopuštenih količina. Forkin ga klasificira kao “Ograničena uporaba” i ne iznosi zdravstvene tvrdnje. Pogledajte metodologiju za način dodjele regulatornih razina ili vodič o tome kako se aditivi u EU-u odobravaju, ponovno procjenjuju i zabranjuju.
Je li E338 veganski ili vegetarijanski?
Phosphoric kiselina (E338) obično se proizvodi iz biljnih, mineralnih ili sintetičkih izvora pa je u pravilu prikladan za vegansku i vegetarijansku prehranu.
Izvor sirovine može se razlikovati među proizvođačima — aplikacija Forkin prikazuje provjeren veganski i vegetarijanski status za svaki proizvod. Uvijek pročitajte deklaraciju zbog alergena.
Koja hrana sadržava E338?
E338 nalazi se u 10.766 od 4,7 milijuna proizvoda u Forkinovu katalogu.
Često se pojavljuje uz
Aditivi koji se u cijelom katalogu najčešće nalaze na istim popisima sastojaka kao E338.
Brojevi odražavaju Forkinov neovisno obogaćen katalog proizvoda i ažuriraju se dodavanjem novih proizvoda — nisu pokazatelj tržišnog udjela.
Česta pitanja o aditivu E338
- Što je E338?
- E338 je E-broj za Phosphoric kiselina, regulator kiselosti — upotrebljava se za kontrolu i stabilizaciju pH-vrijednosti hrane. Phosphoric kiselina (E338) je antioksidans koji se upotrebljava u hrani.
- Za što se upotrebljava E338?
- Phosphoric kiselina (E338) jest regulator kiselosti — upotrebljava se za kontrolu i stabilizaciju pH-vrijednosti hrane. Proizvođači ga dodaju tijekom prerade radi tehnološke, a ne prehrambene svrhe. Aplikacija Forkin pokazuje koji ga proizvodi u povijesti skeniranja doista sadržavaju.
- Koja hrana sadržava E338?
- E338 nalazi se u 10.766 od 4,7 milijuna proizvoda u Forkinovu katalogu. Skenirajte bilo koji crtični kod aplikacijom Forkin kako biste odmah vidjeli sadržava li ga određeni proizvod.
- Je li E338 veganski ili vegetarijanski?
- Phosphoric kiselina (E338) obično se proizvodi iz biljnih, mineralnih ili sintetičkih izvora pa je u pravilu prikladan za vegansku i vegetarijansku prehranu. Aplikacija Forkin prikazuje provjeren veganski i vegetarijanski status za svaki proizvod jer se izvor može razlikovati među proizvođačima.
- Je li E338 siguran i je li igdje zabranjen?
- E338 prema pravilima EU-a podliježe ograničenjima u pogledu načina i mjesta uporabe ili dopuštenih količina. Forkin ga klasificira kao „Ograničena uporaba” i ne iznosi zdravstvene tvrdnje — na stranici s metodologijom objašnjeno je kako se dodjeljuju regulatorne razine, a aplikacija Forkin prikazuje cijeli profil, uključujući prihvatljivi dnevni unos (ADI) i ograničenja prema državama.
Pogledajte cijeli profil u Forkinu
Aplikacija Forkin prikazuje cijeli regulatorni profil aditiva E338 — prihvatljivi dnevni unos (ADI), ograničenja prema državama, veganski i vegetarijanski status, alternativne nazive te proizvode u povijesti skeniranja koji ga sadržavaju. Pogledajte cijene.