To je kod aditiva koji je procijenjen i odobren u EU-u i EFTA-i. E označava Europu. E100–E199 su bojila; E200–E299 konzervansi; E300–E399 antioksidansi i regulatori kiselosti; E400–E499 zgušnjivači, stabilizatori i emulgatori.

Što E-broj pokazuje?

Sam ne određuje regulatornu razinu; potvrđuje da je aditiv odobren i identificiran. Forkin aditive razvrstava prema procjenama nadležnih tijela i ne iznosi opće zdravstvene tvrdnje.

Koji su E-brojevi zabranjeni?

Zabrane se razlikuju među državama i mogu se promijeniti nakon ponovne procjene dokaza. Forkin označava zabranjene ili znatno ograničene aditive; aplikacija prikazuje ograničenja prema državama.

Jesu li E-brojevi veganski?

Ovisi o aditivu i njegovu izvoru. Mnogi mogu potjecati iz biljnih, mineralnih ili životinjskih sirovina, a oznaka rijetko navodi izvor. Aplikacija prikazuje provjeren veganski i vegetarijanski status pojedinog proizvoda.

Pregled

Prehrambeni aditivi (E-brojevi)

Aditiv se može pronaći prema E-broju ili nazivu. Forkin prati 639 aditiva razvrstanih prema procjenama nadležnih tijela. Odabir koda otvara profil.

Regulatorne razine temelje se na ponovnim procjenama i procjenama izloženosti EFSA-e, monografijama IARC-a, registru EU-a, obveznim upozorenjima, klasifikacijama ECHA-e, procjenama JECFA-e i nacionalnim mjerama. Isključivo informativno — nije medicinski ni prehrambeni savjet. Za uvod u E-brojeve dostupan je vodič o odobravanju i zabranama aditiva u EU-u.

Znatno ograničenoRezultati: 16

Ograničena uporabaRezultati: 59

Regulatorna pozornostRezultati: 22

Pod nadzoromRezultati: 61

Bez regulatornih signalaRezultati: 481

20 najčešćih aditiva

Poredano prema broju proizvoda u Forkinovu katalogu koji sadrže svaki aditiv; podaci proizlaze iz našeg obogaćivanja sastojaka, a ne iz anketa.

Pregled prema funkciji

Referentni popisi prema funkciji — bojilo, konzervans, emulgator, sladilo i drugo.

Pitanja o E-brojevima

Što je E-broj?: To je kod aditiva koji je procijenjen i odobren u EU-u i EFTA-i. E označava Europu. E100–E199 su bojila; E200–E299 konzervansi; E300–E399 antioksidansi i regulatori kiselosti; E400–E499 zgušnjivači, stabilizatori i emulgatori.
Što E-broj pokazuje?: Sam ne određuje regulatornu razinu; potvrđuje da je aditiv odobren i identificiran. Forkin aditive razvrstava prema procjenama nadležnih tijela i ne iznosi opće zdravstvene tvrdnje.
Koji su E-brojevi zabranjeni?: Zabrane se razlikuju među državama i mogu se promijeniti nakon ponovne procjene dokaza. Forkin označava zabranjene ili znatno ograničene aditive; aplikacija prikazuje ograničenja prema državama.
Jesu li E-brojevi veganski?: Ovisi o aditivu i njegovu izvoru. Mnogi mogu potjecati iz biljnih, mineralnih ili životinjskih sirovina, a oznaka rijetko navodi izvor. Aplikacija prikazuje provjeren veganski i vegetarijanski status pojedinog proizvoda.

Metoda: Forkinove klasifikacije uzimaju u obzir ponovne procjene i procjene izloženosti EFSA-e, monografije IARC-a, registar EU-a, obvezna upozorenja, klasifikacije ECHA-e, procjene JECFA-e i nacionalne mjere. Pogledajte stranicu s metodologijom za potpune kriterije.