Latte alla barbabietola
Questo vivace latte alla barbabietola è una bevanda rilassante e dal gusto terroso, perfetta per una mattina accogliente o per una pausa rigenerante nel pomeriggio. Preparato con latte al vapore e un tocco di spezie, offre una variante originale dei latte tradizionali.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 10 min
- Porzioni
- 1
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 122 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere latte. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
Ingredienti
- 1 cucchiainobarbabietola rossa in polvere
- 2 cucchiaioacqua calda
- 1 tazzalatte
- 1 cucchiainosciroppo d'acero(facoltativo)
guarnizione
- 1 pizzicocannella(facoltativo)
Attrezzatura
tazza · casseruola piccola · frusta
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
Unire la polvere di barbabietola e l'acqua calda in una tazza, mescolando fino a quando la polvere è completamente sciolta e il composto è liscio.
Circa 1 min
Nota dello chef: Nella miscela di barbabietola non devono esserci grumi, così il latte risulta liscio.
- 2
Scaldare il latte in un piccolo pentolino a fuoco medio oppure usare un montalatte.
Circa 3 min
Nota dello chef: Il latte non deve bollire; basta scaldarlo finché è caldo e fumante.
- 3
Se si usa un pentolino, sbattere energicamente il latte con una frusta per creare una consistenza spumosa.
Circa 1 min
Nota dello chef: Un frullatore a immersione o una piccola frusta aiutano a creare una buona schiuma.
- 4
Versare il latte al vapore o schiumato nella tazza con il composto di barbabietola.
- 5
Mescolare con lo sciroppo d'acero, se desiderato.
Nota dello chef: La dolcezza si può regolare secondo il proprio gusto.
- 6
Guarnire con un pizzico di cannella prima di servire.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 121,9kcal
- Proteine
- 8,3g
- Carboidrati
- 17,3g
- Grassi
- 2,4g
- Fibre
- 0,3g
- Zuccheri
- 16,4g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Questo latte si gusta al meglio subito dopo la preparazione.
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