Rinfrescante di Kava (punch alle erbe)
Un punch alle erbe vivace e rinfrescante che unisce il calore speziato dello zenzero al fresco della menta piperita e a un tè alle erbe fruttato. Questa bevanda semplice si ravviva con un tocco di succo di limone e può essere dolcificata a piacere, diventando un dissetante ideale.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 1 h 35 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 66 kcal
Preparazione
Ingredienti
Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.
- 1000 mlacqua
- 45 gzenzero, grattugiato fresco
- 5 pzbustina di tè alla menta piperita
- 5 pzbustina di tisana fruttata, ad es. frutti di bosco o limone
- 90 mlsucco di limone, appena spremuto
- 60 mlsciroppo d'acero, o quanto basta(facoltativo)
Attrezzatura
pentola · colino a maglia fine · grattugia · spremiagrumi · coltello · brocca
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
In una pentola media, unire l'acqua e lo zenzero appena grattugiato.
Circa 1 min
- 2
Mettere la pentola su fuoco alto e portare il composto a ebollizione vivace.
Circa 5 min
- 3
Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e lasciar sobbollire per 5 minuti, finché lo zenzero non sprigiona il suo aroma.
Circa 5 min
- 4
Togliere la pentola dal fuoco.
- 5
Aggiungere all'acqua calda allo zenzero sia le bustine di tisana alla menta piperita sia quelle di tisana alle erbe fruttata.
Circa 1 min
- 6
Coprire la pentola e lasciare in infusione le bustine per 20 minuti, in modo da estrarne gli aromi.
Circa 20 min
Nota dello chef: Un'infusione più lunga può dare un sapore più intenso, talvolta più amaro, quindi regolare il tempo secondo il proprio gusto.
- 7
Filtrare il liquido attraverso un colino a maglia fine in una grande caraffa per rimuovere le bustine e lo zenzero; eliminare i solidi.
Circa 2 min
- 8
Mescolare il succo di limone appena spremuto nella base di tisana tiepida.
Circa 1 min
- 9
Se si usa, aggiungere lo sciroppo d'acero o un altro dolcificante, mescolando fino a completo scioglimento. Assaggiare e aggiungerne ancora, se desiderato.
Circa 1 min
- 10
Mettere la caraffa in frigorifero a raffreddare per almeno 60 minuti, o fino a quando è completamente fredda.
Circa 1 h
- 11
Servire il punch alle erbe freddo, con ghiaccio se si desidera.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 66kcal
- Proteine
- 0,3g
- Carboidrati
- 17g
- Grassi
- 0,1g
- Fibre
- 0,3g
- Zuccheri
- 12,8g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare l'eventuale punch avanzato in un contenitore ermetico in frigorifero.
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