Insalata cheto di tonno e avocado
Questa semplice e saziante insalata di tonno e avocado è perfetta per un pranzo cheto veloce. Il tonno sfaldato si unisce all'avocado cremoso, al sedano croccante e a un condimento al limone vivace per un pasto fresco e saporito.
Una ricetta originale di Forkin
- Tempo totale
- 15 min
- Porzioni
- 2
- Difficoltà
- Facile
- Per porzione
- 297 kcal
Informazioni sugli allergeni: può contenere sedano, pesce, senape e solfiti. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.
Preparazione
Ingredienti
- 140 gtonno in scatola, scolato
- 1 pzavocado, a cubetti
- 1 pzgambo di sedano, tritate finemente
- 1 cucchiaiocipolla rossa, tritato finemente
- 1 cucchiaioprezzemolo fresco, tritato
- 1 cucchiaiosucco di limone, appena spremuto
- 1 cucchiaioolio extravergine di oliva
- 0,5 cucchiainosenape di Digione
- 0,25 cucchiainosale
- 0,13 cucchiainopepe nero, macinato al momento
Attrezzatura
forchetta · ciotola per mescolare · frusta · coltello · tagliere
Il procedimento
Passo dopo passo
- 1
In una ciotola media, sfaldare delicatamente con una forchetta il tonno in scatola sgocciolato.
Circa 1 min
- 2
Aggiungere nella ciotola con il tonno l'avocado a dadini, il gambo di sedano tritato finemente, la cipolla rossa tritata finemente e il prezzemolo fresco tritato.
Circa 3 min
Nota dello chef: L'avocado deve essere maturo ma abbastanza sodo da poter essere tagliato a dadini con facilità.
- 3
In una piccola ciotola a parte, sbattere insieme il succo di limone fresco, l'olio extravergine di oliva, la senape di Digione, il sale e il pepe nero per preparare il condimento.
Circa 2 min
- 4
Versare il condimento sul composto di tonno e verdure.
- 5
Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti fino a quando saranno ben amalgamati, facendo attenzione a non schiacciare troppo l'avocado.
Circa 2 min
Nota dello chef: Conviene assaggiare e regolare il condimento, se necessario.
- 6
Servire immediatamente, oppure lasciare raffreddare in frigorifero per un breve periodo per esaltarne i sapori.
Per porzione
Valori nutrizionali
- Calorie
- 296,6kcal
- Proteine
- 20,3g
- Carboidrati
- 9,9g
- Grassi
- 21,7g
- Fibre
- 6,6g
- Zuccheri
- 1,4g
Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.
Conservalo al meglio
Conservare l'eventuale insalata di tonno e avocado avanzata in un contenitore ermetico in frigorifero.