Pane con pomodoro

Preparazione

Ingredienti

Il procedimento

Passo dopo passo

1. 1

   Tostare le fette di pane croccante finché saranno dorate e leggermente croccanti. Si può usare un tostapane, una padella grill o il forno.

   Circa 3 min

   Nota dello chef: Assicurarsi che il pane sia ben tostato per reggere il pomodoro.

2. 2

   Mentre il pane si tosta, tagliare i pomodori maturi a metà.

   Circa 1 min

3. 3

   Usando una grattugia a fori grandi, grattugiare le metà di pomodoro sopra una ciotola, eliminando la pelle una volta grattata tutta la polpa.

   Circa 3 min

   Nota dello chef: Grattugiare garantisce una copertura di pomodoro liscia e polposa senza grossi pezzi.

4. 4

   Quando il pane è tostato, prendere lo spicchio d'aglio sbucciato e strofinarlo energicamente sulla superficie di ogni fetta.

   Circa 2 min

   Nota dello chef: Questo conferisce un delicato sapore d'aglio senza risultare invadente.

5. 5

   Distribuire generosamente la polpa di pomodoro grattugiata su ogni fetta di pane strofinata con l'aglio.

   Circa 1 min

6. 6

   Irrorare ogni fetta di pane con pomodoro con olio extravergine di oliva e cospargere di sale marino a piacere.

   Circa 1 min

   Nota dello chef: Un olio d'oliva di buona qualità fa una differenza significativa nel sapore.

7. 7

   Servire immediatamente e gustare.