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Forkin

Pane con pomodoro

Questa semplice colazione o merenda spagnola prevede pane tostato strofinato con aglio, coperto con pomodoro fresco grattugiato e rifinito con un filo d'olio d'oliva e una spolverata di sale. È un modo leggero e saporito per gustare i pomodori maturi.

Una ricetta originale di Forkin

Tempo totale
15 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Per porzione
419 kcal
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Vegetariana

Informazioni sugli allergeni: può contenere glutine. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.

Pane con pomodoro

Preparazione

Ingredienti

Unità di misura

Convertite per la visualizzazione; le quantità della ricetta restano equivalenti.

  • 4 pzpane croccante, affettato
  • 2 pzpomodoro maturo
  • 1 spicchioaglio, sbucciato
  • 2 cucchiaioolio extravergine di oliva
  • 1 pizzicosale marino

Attrezzatura

ciotola · coltello · grattugia a cassetta · tostapane

Il procedimento

Passo dopo passo

  1. 1

    Tostare le fette di pane croccante finché saranno dorate e leggermente croccanti. Si può usare un tostapane, una padella grill o il forno.

    Circa 3 min

    Nota dello chef: Assicurarsi che il pane sia ben tostato per reggere il pomodoro.

  2. 2

    Mentre il pane si tosta, tagliare i pomodori maturi a metà.

    Circa 1 min

  3. 3

    Usando una grattugia a fori grandi, grattugiare le metà di pomodoro sopra una ciotola, eliminando la pelle una volta grattata tutta la polpa.

    Circa 3 min

    Nota dello chef: Grattugiare garantisce una copertura di pomodoro liscia e polposa senza grossi pezzi.

  4. 4

    Quando il pane è tostato, prendere lo spicchio d'aglio sbucciato e strofinarlo energicamente sulla superficie di ogni fetta.

    Circa 2 min

    Nota dello chef: Questo conferisce un delicato sapore d'aglio senza risultare invadente.

  5. 5

    Distribuire generosamente la polpa di pomodoro grattugiata su ogni fetta di pane strofinata con l'aglio.

    Circa 1 min

  6. 6

    Irrorare ogni fetta di pane con pomodoro con olio extravergine di oliva e cospargere di sale marino a piacere.

    Circa 1 min

    Nota dello chef: Un olio d'oliva di buona qualità fa una differenza significativa nel sapore.

  7. 7

    Servire immediatamente e gustare.

Per porzione

Valori nutrizionali

Calorie
419,3kcal
Proteine
11,5g
Carboidrati
59,5g
Grassi
15,4g
Fibre
4,8g
Zuccheri
6,9g

Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.

Conservalo al meglio

Conservazione

Questo piatto dà il meglio appena preparato; non si conserva bene perché il pane diventerebbe molle.

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