Fagioli al forno vegani su pane tostato

Name: Fagioli al forno vegani su pane tostato
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: british
Ingredients: 400 g fagioli cannellini in scatola, scolato e sciacquato; 400 g pomodori a pezzi in scatola; 0,5 pz cipolla tritate finemente; 2 spicchio aglio tritato; 2 cucchiaio concentrato di pomodoro; 1 cucchiaio sciroppo d'acero; 1 cucchiaino salsa worcestershire vegana; 0,5 cucchiaino paprica affumicata; 120 ml brodo di verdure; 1 cucchiaio olio d'oliva; 1 pizzico sale; 1 pizzico pepe nero macinato al momento; 4 pz pane per tostare

Questa ricetta offre fagioli al forno sostanziosi e saporiti, cotti a fuoco lento in una ricca salsa di pomodoro, perfetti per una colazione appagante o per un pranzo veloce. Serviti semplicemente su pane tostato, sono un pasto confortante e facile da preparare.

Una ricetta originale di Forkin

Tempo totale: 40 min
Porzioni: 2
Difficoltà: Facile
Per porzione: 602 kcal

Vegetariana

Informazioni sugli allergeni: può contenere glutine. In caso di allergie, controlla sempre le confezioni degli ingredienti.

Preparazione

Ingredienti

400 gfagioli cannellini, in scatola, scolato e sciacquato
400 gpomodori a pezzi, in scatola
0,5 pzcipolla, tritate finemente
2 spicchioaglio, tritato
2 cucchiaioconcentrato di pomodoro
1 cucchiaiosciroppo d'acero
1 cucchiainosalsa worcestershire vegana
0,5 cucchiainopaprica affumicata
120 mlbrodo di verdure
1 cucchiaioolio d'oliva
1 pizzicosale
1 pizzicopepe nero, macinato al momento
4 pzpane, per tostare

Attrezzatura

tostapane · cucchiaio di legno · casseruola media

Il procedimento

Passo dopo passo

1
Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola media a fuoco medio.
Circa 1 min
2
Aggiungere la cipolla e cuocere per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché diventa morbida e traslucida.
Circa 7 min
3
Unire l'aglio e cuocere per un altro minuto, finché sprigiona il suo aroma.
Circa 1 min
4
Aggiungere nella casseruola il concentrato di pomodoro, lo sciroppo d'acero, la salsa Worcestershire vegana e la paprika affumicata.
Circa 1 min
5
Cuocere per 2 minuti, mescolando continuamente, per intensificare i sapori.
Circa 2 min
6
Versare i pomodori tritati e il brodo vegetale, quindi aggiungere i fagioli cannellini.
Circa 1 min
7
Condire con sale e pepe nero.
Nota dello chef: Il condimento va regolato secondo il proprio gusto.
8
Portare il composto a un leggero sobbollore, quindi abbassare il fuoco al minimo, coprire e cuocere per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Circa 20 min
Nota dello chef: Questo permette ai sapori di amalgamarsi e alla salsa di addensarsi.
9
Mentre i fagioli sobbollono, tostare il pane fino alla croccantezza desiderata.
Circa 3 min
10
Servire i fagioli al forno ben caldi generosamente sul pane tostato.
Circa 1 min

Per porzione

Valori nutrizionali

74%Punteggio

Calorie: 601,8kcal
Proteine: 28,9g
Carboidrati: 103,3g
Grassi: 10,1g
Fibre: 17,3g
Zuccheri: 19,4g

Stima basata sulle quantità degli ingredienti della ricetta. I valori possono variare in base alle marche e alle sostituzioni.

Conservalo al meglio

Conservazione

Conservare i fagioli al forno avanzati in un contenitore ermetico in frigorifero.

Riscaldamento

Riscaldare delicatamente sul fornello a fuoco basso, aggiungendo un goccio d'acqua o di brodo se necessario, oppure nel microonde.