Monoammonium Glutamate
Funkcija: Skonio stiprikliai
E624 yra europinis maisto priedo Monoammonium Glutamate, kurio paskirtis – skonio stipriklis — naudojamas esamam maisto skoniui paryškinti, numeris. Monoammonium Glutamate (E624) yra maiste naudojamas aromato ir skonio stipriklis.
Kam naudojamas E624?
Monoammonium Glutamate (E624) yra skonio stipriklis — naudojamas esamam maisto skoniui paryškinti. Gaminant maistą šis priedas dedamas technologiniais, o ne mitybos tikslais. Peržiūrėti visus kategorijos „Skonio stiprikliai“ priedus (E numerius).
Ar E624 yra saugus arba ribojamas?
E624 yra patvirtintas naudoti ES, tačiau sulaukė reguliavimo institucijų dėmesio — EFSA arba lygiavertės institucijos iš naujo vertino jo naudojimo sąlygas ar leistiną paros dozę. Forkin jį klasifikuoja kaip “Keliamas tam tikras susirūpinimas” ir neteikia teiginių apie poveikį sveikatai. Žr. metodiką ir sužinokite, kaip priskiriami reguliavimo lygiai, arba skaitykite vadovą apie tai, kaip ES priedai patvirtinami, pakartotinai vertinami ir uždraudžiami.
Ar E624 tinka veganinei arba vegetarinei mitybai?
Monoammonium Glutamate (E624) paprastai gaminamas iš augalinių, mineralinių ar sintetinių šaltinių, todėl dažniausiai tinka veganinei ir vegetarinei mitybai.
Gamybos šaltinis gali skirtis priklausomai nuo gamintojo — Forkin programėlė, kai įmanoma, rodo konkretaus produkto veganiškumo ir vegetariškumo nuorodas pagal ingredientų bei etiketės duomenis. Visada perskaitykite etiketėje pateiktą informaciją apie alergenus.
Kuriuose maisto produktuose yra E624?
E624 aptinkamas 24 iš 4,8 mln. Forkin katalogo produktų.
Dažnai aptinkamas kartu su
Priedai, kurie visame kataloge dažniausiai aptinkami tuose pačiuose ingredientų sąrašuose kaip E624.
Skaičiai atspindi nepriklausomai papildytą Forkin produktų katalogą ir atnaujinami pridedant naujų produktų — tai nėra rinkos dalies statistika.
Dažnai užduodami klausimai apie E624
- Kas yra E624?
- E624 yra medžiagos Monoammonium Glutamate, skonio stipriklis — naudojamas esamam maisto skoniui paryškinti E numeris. Monoammonium Glutamate (E624) yra maiste naudojamas aromato ir skonio stipriklis.
- Kam naudojamas E624?
- Monoammonium Glutamate (E624) yra skonio stipriklis — naudojamas esamam maisto skoniui paryškinti. Gamintojai šį priedą deda apdorojimo metu technologiniais, o ne mitybos tikslais. Forkin programėlė parodo, kuriuose skenavimo istorijoje esančiuose produktuose jo iš tiesų yra.
- Kuriuose maisto produktuose yra E624?
- E624 aptinkamas 24 iš 4,8 mln. Forkin katalogo produktų. Nuskenuokite bet kurį brūkšninį kodą Forkin programėle ir iš karto sužinokite, ar konkrečiame produkte jo yra.
- Ar E624 tinka veganinei arba vegetarinei mitybai?
- Monoammonium Glutamate (E624) paprastai gaminamas iš augalinių, mineralinių ar sintetinių šaltinių, todėl dažniausiai tinka veganinei ir vegetarinei mitybai. Forkin programėlė, kai įmanoma, rodo konkretaus produkto veganiškumo ir vegetariškumo nuorodas pagal ingredientų bei etiketės duomenis, nes skirtingi gamintojai gali naudoti skirtingus šaltinius.
- Ar E624 yra saugus ir ar jis kur nors uždraustas?
- E624 yra patvirtintas naudoti ES, tačiau sulaukė reguliavimo institucijų dėmesio — EFSA arba lygiavertės institucijos iš naujo vertino jo naudojimo sąlygas ar leistiną paros dozę. Forkin jį klasifikuoja kaip „Keliamas tam tikras susirūpinimas“ ir neteikia teiginių apie poveikį sveikatai — metodikos puslapyje paaiškinta, kaip priskiriami reguliavimo lygiai, o Forkin programėlėje pateikiamas visas profilis, įskaitant leistiną paros dozę (ADI) ir apribojimus pagal šalis.
Peržiūrėkite visą profilį Forkin programėlėje
Forkin programėlėje pateikiamas visas E624 reguliavimo profilis — leistina paros dozė (ADI), apribojimai pagal šalis, tinkamumas veganinei ir vegetarinei mitybai, alternatyvūs pavadinimai ir skenavimo istorijoje esantys produktai, kuriuose šio priedo yra. Peržiūrėkite kainodarą.