Maisto priedų žinynas
Aromato ir skonio stiprikliai (E numeriai)
Aromato ir skonio stiprikliai sustiprina esamą skonį. Pavyzdžiai yra mononatrio glutamatas ir keli ribonukleotidai.
26 priedai šioje kategorijoje, sugrupuoti pagal reguliavimo lygį. Tik informaciniais tikslais — tai nėra medicininė ar mitybos konsultacija; žr. metodiką.
- E1104lipaseSignalų nėra
- E369AlaninSignalų nėra
- E508kalio chloridasSignalų nėra
- E620Glutamic rūgštisReguliavimo institucijų dėmesio centre
- E621Monosodium Glutamate (MSG)Reguliavimo institucijų dėmesio centre
- E622Monopotassium GlutamateReguliavimo institucijų dėmesio centre
- E623kalcio DiglutamateReguliavimo institucijų dėmesio centre
- E624Monoammonium GlutamateReguliavimo institucijų dėmesio centre
- E625Magnesium DiglutamateReguliavimo institucijų dėmesio centre
- E626Guanylic rūgštisSignalų nėra
- E627Disodium GuanylateSignalų nėra
- E628Dipotassium guanylateSignalų nėra
- E629kalcio guanylateSignalų nėra
- E630Inosinic rūgštisSignalų nėra
- E631Disodium InosinateSignalų nėra
- E632Dipotassium inosinateSignalų nėra
- E633kalcio inosinateSignalų nėra
- E634kalcio 5'-ribonucleotideSignalų nėra
- E635Disodium 5'-ribonucleotideSignalų nėra
- E636MaltolSignalų nėra
- E637Ethyl maltolSignalų nėra
- E638natrio L-aspartateSignalų nėra
- E640Glycine and its natrio saltSignalų nėra
- E641LeucineSignalų nėra
- E642Lysine hydrochlorideSignalų nėra
- E650Zinc acetateSignalų nėra
Klausimai apie Aromato ir skonio stiprikliai
- Kas yra Aromato ir skonio stiprikliai?
- Aromato ir skonio stiprikliai yra maisto priedų reguliavimo klasė. Jų technologinė funkcija: sustiprinti esamą skonį. ES leidžiamą naudojimą reglamentuoja Reglamentas (EB) Nr. 1333/2008.
- Kurie E numeriai priklauso Aromato ir skonio stiprikliai?
- Forkin stebi 26 šios kategorijos priedų, įskaitant lipase (E1104), Alanin (E369), kalio chloridas (E508), Glutamic rūgštis (E620). Šiame puslapyje pateikiami jų reguliavimo lygiai.
- Ar Aromato ir skonio stiprikliai yra veganiški?
- Tai priklauso nuo konkretaus priedo ir jo kilmės. Forkin programėlė, kai įmanoma, rodo konkretaus produkto veganiškumo ir vegetariškumo nuorodas pagal ingredientų bei etiketės duomenis, užuot sprendusi iš kategorijos.
Su Forkin sužinokite, kas yra jūsų maiste
Nuskaitykite brūkšninį kodą ir peržiūrėkite priedus bei kiekvieno jų reguliavimo lygį. See peržiūrėti kainas.