Tai ES ir ELPA įvertinto bei patvirtinto maisto priedo kodas, nurodantis medžiagą ir jos bendrą funkciją.

Ką nurodo E numeris?

Jis rodo, kad priedas nustatytas ir patvirtintas, tačiau vienas pats nenulemia reguliavimo lygio. Forkin neteikia bendro pobūdžio teiginių apie sveikatą.

Kurie E numeriai uždrausti?

Draudimai įvairiose šalyse skiriasi ir gali keistis iš naujo įvertinus įrodymus. Forkin pažymi uždraustus arba griežtai ribojamus priedus.

Ar E numeriai tinka veganinei mitybai?

Tai priklauso nuo priedo ir jo šaltinio. Daugelis gali būti gaminami iš augalinių, mineralinių ar gyvūninės kilmės medžiagų, o etiketėse retai nurodoma naudota kilmė. Forkin programėlė, kai įmanoma, rodo konkretaus produkto veganiškumo ir vegetariškumo nuorodas pagal ingredientų bei etiketės duomenis, užuot sprendusi vien iš E numerio.

Žinynas

Maisto priedai (E numeriai)

Ieškokite pagal E numerį arba pavadinimą. Forkin stebi 639 priedų ir grupuoja juos pagal institucijų išvadas. Pasirinkus kodą atveriamas profilis.

Lygiai atspindi EFSA vertinimus, IARC klasifikacijas, ES registrą, ECHA, JECFA ir nacionalines priemones. Tik informaciniais tikslais — tai nėra medicininė ar mitybos konsultacija. E numeriai – nauja tema? Pradėkite nuo ES priedų patvirtinimo ir draudimo vadovo.

Uždraustas arba griežtai ribojamasRezultatai: 16

Naudojimas ribojamasRezultatai: 59

Reguliavimo institucijų dėmesio centreRezultatai: 22

StebimasRezultatai: 61

Signalų nėraRezultatai: 481

20 dažniausių priedų

Rikiuojama pagal Forkin katalogo produktų, kuriuose yra kiekvienas priedas, skaičių, remiantis mūsų sudedamųjų dalių analize, o ne apklausomis.

Naršyti pagal funkciją

Žinyno sąrašai pagal funkciją: dažymas, konservavimas, emulsinimas arba saldinimas.

Klausimai apie E numerius

Kas yra E numeris?: Tai ES ir ELPA įvertinto bei patvirtinto maisto priedo kodas, nurodantis medžiagą ir jos bendrą funkciją.
Ką nurodo E numeris?: Jis rodo, kad priedas nustatytas ir patvirtintas, tačiau vienas pats nenulemia reguliavimo lygio. Forkin neteikia bendro pobūdžio teiginių apie sveikatą.
Kurie E numeriai uždrausti?: Draudimai įvairiose šalyse skiriasi ir gali keistis iš naujo įvertinus įrodymus. Forkin pažymi uždraustus arba griežtai ribojamus priedus.
Ar E numeriai tinka veganinei mitybai?: Tai priklauso nuo priedo ir jo šaltinio. Daugelis gali būti gaminami iš augalinių, mineralinių ar gyvūninės kilmės medžiagų, o etiketėse retai nurodoma naudota kilmė. Forkin programėlė, kai įmanoma, rodo konkretaus produkto veganiškumo ir vegetariškumo nuorodas pagal ingredientų bei etiketės duomenis, užuot sprendusi vien iš E numerio.

Metodas: Forkin klasifikacijos remiasi oficialiais EFSA, IARC, ES, ECHA, JECFA ir nacionalinių institucijų šaltiniais. Žr. metodikos puslapį su visais kriterijais.