Monosodium Glutamate (MSG)
Funkcija: Garšas pastiprinātāji
E621 ir pārtikas piedevas Monosodium Glutamate (MSG), kuras funkcija ir garšas pastiprinātājs — izmanto esošās pārtikas garšas izcelšanai, Eiropas numurs. Monosodium Glutamate (MSG) (E621) ir pārtikā izmantota garšas pastiprinātājs.
Kādam nolūkam izmanto E621?
Monosodium Glutamate (MSG) (E621) ir garšas pastiprinātājs — izmanto esošās pārtikas garšas izcelšanai. To pievieno pārtikas ražošanas laikā tehnoloģiskā, nevis uzturvērtības nolūkā. Skatīt visas kategorijas „Garšas pastiprinātāji” piedevas (E numurus).
Vai E621 ir droša vai ierobežota piedeva?
E621 ir apstiprināta lietošanai ES, taču ir piesaistījusi regulatīvo iestāžu uzmanību — EFSA vai līdzvērtīgas iestādes ir atkārtoti izvērtējušas tās lietošanas nosacījumus vai pieļaujamo dienas devu. Forkin to klasificē kā “Pastāv zināmas bažas” un neizsaka apgalvojumus par ietekmi uz veselību. Skatiet metodoloģiju par regulējuma līmeņu piešķiršanu vai ceļvedi par to, kā ES piedevas apstiprina, atkārtoti izvērtē un aizliedz.
Vai E621 ir piemērota vegāniskam vai veģetāram uzturam?
Monosodium Glutamate (MSG) (E621) parasti ražo no augu, minerālu vai sintētiskiem avotiem, tāpēc tā kopumā ir piemērota vegāniskam un veģetāram uzturam.
Ražošanā izmantotais avots dažādiem ražotājiem var atšķirties — Forkin lietotne rāda konkrētā produkta vegāniskās un veģetārās norādes, ja tās ir pieejamas, pamatojoties uz sastāvdaļu un marķējuma datiem. Vienmēr izlasiet marķējumā sniegto informāciju par alergēniem.
Kuri pārtikas produkti satur E621?
E621 ir sastopama 13 411 no 4,8 miljoni Forkin kataloga produktiem.
Bieži sastopama kopā ar
Piedevas, kas visā katalogā visbiežāk atrodamas tajos pašos sastāvdaļu sarakstos kā E621.
Skaits atspoguļo Forkin neatkarīgi papildināto produktu katalogu un tiek atjaunināts, pievienojot jaunus produktus — tā nav tirgus daļas statistika.
Bieži uzdotie jautājumi par E621
- Kas ir E621?
- E621 ir vielas Monosodium Glutamate (MSG), garšas pastiprinātājs — izmanto esošās pārtikas garšas izcelšanai E numurs. Monosodium Glutamate (MSG) (E621) ir pārtikā izmantota garšas pastiprinātājs.
- Kādam nolūkam izmanto E621?
- Monosodium Glutamate (MSG) (E621) ir garšas pastiprinātājs — izmanto esošās pārtikas garšas izcelšanai. Ražotāji to pievieno apstrādes laikā tehnoloģiskā, nevis uzturvērtības nolūkā. Forkin lietotne parāda, kuri produkti skenēšanas vēsturē to patiešām satur.
- Kuri pārtikas produkti satur E621?
- E621 ir sastopama 13 411 no 4,8 miljoni Forkin kataloga produktiem. Noskenējiet jebkuru svītrkodu ar Forkin lietotni, lai uzreiz uzzinātu, vai konkrētais produkts to satur.
- Vai E621 ir piemērota vegāniskam vai veģetāram uzturam?
- Monosodium Glutamate (MSG) (E621) parasti ražo no augu, minerālu vai sintētiskiem avotiem, tāpēc tā kopumā ir piemērota vegāniskam un veģetāram uzturam. Forkin lietotne rāda konkrētā produkta vegāniskās un veģetārās norādes, ja tās ir pieejamas, pamatojoties uz sastāvdaļu un marķējuma datiem, jo dažādi ražotāji var izmantot atšķirīgus avotus.
- Vai E621 ir droša, un vai tā kaut kur ir aizliegta?
- E621 ir apstiprināta lietošanai ES, taču ir piesaistījusi regulatīvo iestāžu uzmanību — EFSA vai līdzvērtīgas iestādes ir atkārtoti izvērtējušas tās lietošanas nosacījumus vai pieļaujamo dienas devu. Forkin to klasificē kā „Pastāv zināmas bažas” un neizsaka apgalvojumus par ietekmi uz veselību — metodoloģijas lapā ir paskaidrots, kā piešķir regulējuma līmeņus, bet Forkin lietotnē pieejams pilns profils, tostarp pieļaujamā dienas deva (ADI) un ierobežojumi dažādās valstīs.
Skatiet pilnu profilu Forkin lietotnē
Forkin lietotnē ir pieejams pilns E621 regulatīvais profils — pieļaujamā dienas deva (ADI), ierobežojumi dažādās valstīs, piemērotība vegāniskam un veģetāram uzturam, alternatīvi nosaukumi un produkti skenēšanas vēsturē, kas to satur. Skatiet cenas.