Pāriet uz saturu
Forkin

Uzziņas avots

Pārtikas piedevas (E numuri)

Meklējiet pēc E numura vai nosaukuma. Forkin uzrauga 639 piedevas un grupē tās atbilstoši iestāžu secinājumiem. Izvēloties kodu, tiek atvērts profils.

Līmeņi atspoguļo EFSA novērtējumus, IARC klasifikācijas, ES reģistru, ECHA, JECFA un valstu pasākumus. Tikai informatīviem nolūkiem — tā nav medicīniska vai uztura konsultācija. E numuri ir jauna tēma? Sāciet ar ceļvedi par piedevu apstiprināšanu un aizliegšanu ES.

Lejupielādē

App Store

Iegūsti

Google Play

Aizliegta vai stingri ierobežotaRezultāti: 16
Ierobežota lietošanaRezultāti: 59
Regulatoru uzmanības lokāRezultāti: 22
UzraudzībāRezultāti: 61
Nav signāluRezultāti: 481

20 biežākās piedevas

Sakārtots pēc Forkin kataloga produktu skaita, kuros ir katra piedeva, pamatojoties uz mūsu sastāvdaļu analīzi, nevis aptaujām.

  1. 1E330Citric skābe375 571
  2. 2E322Lecithins241 601
  3. 3E300Ascorbic skābe (Vitamin C)133 320
  4. 4E415Xanthan gum128 312
  5. 5E250nātrija nitrīts110 410
  6. 6E202kālija Sorbate109 162
  7. 7E471Mono- and Diglycerides of Fatty Acids109 073
  8. 8E412Guar gum93 621
  9. 9E375Nicotinic skābe88 784
  10. 10E1400Dextrin88 724
  11. 11E500IInātrija hydrogen karbonāts85 657
  12. 12E101IRiboflavin70 695
  13. 13E301nātrija Ascorbate63 330
  14. 14E270Lactic skābe59 818
  15. 15E331IIITrisodium citrate54 534
  16. 16E211nātrija Benzoate47 446
  17. 17E422Glycerol44 091
  18. 18E450Diphosphates40 879
  19. 19E410Locust bean gum40 424
  20. 20E950Acesulfame kālija (Acesulfame-K)40 153

Pārlūkot pēc funkcijas

Uzziņu saraksti pēc funkcijas: krāsošana, konservēšana, emulģēšana vai saldināšana.

Jautājumi par E numuriem

Kas ir E numurs?
Tas ir ES un EBTA novērtētas un apstiprinātas pārtikas piedevas kods, kas identificē vielu un tās vispārējo funkciju.
Ko norāda E numurs?
Tas norāda, ka piedeva ir identificēta un apstiprināta, taču pats par sevi nenosaka regulatīvo līmeni. Forkin neizsaka vispārīgus veselīguma apgalvojumus.
Kuri E numuri ir aizliegti?
Aizliegumi dažādās valstīs atšķiras un var mainīties pēc pierādījumu atkārtotas izvērtēšanas. Forkin norāda aizliegtas vai stingri ierobežotas piedevas.
Vai E numuri ir piemēroti vegāniskam uzturam?
Tas atkarīgs no piedevas un tās izcelsmes. Daudzas var ražot no augu, minerālu vai dzīvnieku izcelsmes materiāliem, un marķējums reti norāda izmantoto avotu. Forkin lietotne rāda konkrētā produkta vegāniskās un veģetārās norādes, ja tās ir pieejamas, pamatojoties uz sastāvdaļu un marķējuma datiem, nevis spriežot tikai pēc E numura.

Metode: Forkin klasifikācijas balstās uz oficiāliem EFSA, IARC, ES, ECHA, JECFA un valstu iestāžu avotiem. Skatiet metodikas lapu ar pilniem kritērijiem.