Kalsium Ascorbate
Funksjon: Antioksidanter
E302 er det europeiske tilsetningsstoffnummeret for Kalsium Ascorbate, en antioksidant som hindrer fett og oljer i å harskne og beskytter fargen. Kalsium Ascorbate (E302) er en antioksidant som brukes som tilsetningsstoff i mat.
Hva brukes E302 til?
Kalsium Ascorbate (E302) er en antioksidant som hindrer fett og oljer i å harskne og beskytter fargen. Stoffet tilsettes under matproduksjon for et teknologisk, ikke ernæringsmessig, formål. Se kategorien Antioksidanter (E-numre).
Er E302 trygt eller begrenset?
E302 er godkjent som tilsetningsstoff i EU og har for tiden ingen særskilte regulatoriske begrensninger i EUs tilsetningsstoffregister. Forkin klassifiserer det som “Ingen kjente bekymringer” og fremsetter ingen helsepåstander. Se metodikken for hvordan nivåene fastsettes, eller veiledningen om hvordan tilsetningsstoffer godkjennes, revurderes og forbys i EU.
Er E302 vegansk eller vegetarisk?
Kalsium Ascorbate (E302) fremstilles vanligvis fra plantebaserte, mineralske eller syntetiske kilder og er derfor normalt egnet for vegansk og vegetarisk kost.
Produksjonskilden kan variere mellom produsenter. Forkin-appen viser verifisert vegansk og vegetarisk status per produkt. Les alltid etiketten for allergener.
Hvilke matvarer inneholder E302?
E302 finnes i 651 av de 4,7 millioner produktene i Forkins katalog.
Forekommer ofte sammen med
Tilsetningsstoffer som oftest finnes i de samme ingredienslistene som E302 i katalogen.
Tallene bygger på Forkins uavhengig berikede produktkatalog og oppdateres når nye produkter legges til; de er ikke markedsandelsstatistikk.
Vanlige spørsmål om E302
- Hva er E302?
- E302 er E-nummeret for Kalsium Ascorbate, en antioksidant som hindrer fett og oljer i å harskne og beskytter fargen. Kalsium Ascorbate (E302) er en antioksidant som brukes som tilsetningsstoff i mat.
- Hva brukes E302 til?
- Kalsium Ascorbate (E302) er en antioksidant som hindrer fett og oljer i å harskne og beskytter fargen. Produsenter tilsetter det under bearbeiding for et teknologisk, ikke ernæringsmessig, formål. Forkin-appen viser hvilke skannede produkter som inneholder det.
- Hvilke matvarer inneholder E302?
- E302 finnes i 651 av de 4,7 millioner produktene i Forkins katalog. Skann en strekkode med Forkin-appen for å se om et bestemt produkt inneholder det.
- Er E302 vegansk eller vegetarisk?
- Kalsium Ascorbate (E302) fremstilles vanligvis fra plantebaserte, mineralske eller syntetiske kilder og er derfor normalt egnet for vegansk og vegetarisk kost. Forkin-appen viser verifisert vegansk og vegetarisk status per produkt, siden kilden kan variere mellom produsenter.
- Er E302 trygt, og er det forbudt noe sted?
- E302 er godkjent som tilsetningsstoff i EU og har for tiden ingen særskilte regulatoriske begrensninger i EUs tilsetningsstoffregister. Forkin klassifiserer det som «Ingen kjente bekymringer» og fremsetter ingen helsepåstander. Se metodikken for nivåfastsettelsen og Forkin-appen for hele profilen, inkludert akseptabelt daglig inntak (ADI) og landbegrensninger.
Se hele profilen i Forkin
Forkin-appen viser hele den regulatoriske profilen for E302: akseptabelt daglig inntak (ADI), landbegrensninger, vegansk og vegetarisk status, alternative navn og produkter i skannehistorikken som inneholder det. Se prisene.