Lecithins
Funksjon: Emulgatorer
E322 er det europeiske tilsetningsstoffnummeret for Lecithins, en emulgator som holder ingredienser som vanligvis skiller seg, som olje og vann, blandet. Lecithins (E322) er en antioksidant som brukes som tilsetningsstoff i mat.
Hva brukes E322 til?
Lecithins (E322) er en emulgator som holder ingredienser som vanligvis skiller seg, som olje og vann, blandet. Stoffet tilsettes under matproduksjon for et teknologisk, ikke ernæringsmessig, formål. Se kategorien Emulgatorer (E-numre).
Er E322 trygt eller begrenset?
E322 er godkjent som tilsetningsstoff i EU og har for tiden ingen særskilte regulatoriske begrensninger i EUs tilsetningsstoffregister. Forkin klassifiserer det som “Ingen kjente bekymringer” og fremsetter ingen helsepåstander. Se metodikken for hvordan nivåene fastsettes, eller veiledningen om hvordan tilsetningsstoffer godkjennes, revurderes og forbys i EU.
Er E322 vegansk eller vegetarisk?
Lecithins (E322) kan fremstilles fra plantebaserte, mineralske eller animalske råvarer. Ingredienslisten oppgir sjelden kilden, så vegansk status avhenger av det konkrete produktet.
Lecitiner fremstilles ofte fra soyabønner. Soya er blant de 14 deklarasjonspliktige allergenene i EU, så ingredienslisten må oppgi kilden, for eksempel «soyalecitin». Solsikkelecitin er det vanlige alternativet uten dette allergenet.
Produksjonskilden kan variere mellom produsenter. Forkin-appen viser verifisert vegansk og vegetarisk status per produkt. Les alltid etiketten for allergener.
Hvilke matvarer inneholder E322?
E322 finnes i 217 933 av de 4,7 millioner produktene i Forkins katalog.
Forekommer ofte sammen med
Tilsetningsstoffer som oftest finnes i de samme ingredienslistene som E322 i katalogen.
Tallene bygger på Forkins uavhengig berikede produktkatalog og oppdateres når nye produkter legges til; de er ikke markedsandelsstatistikk.
Vanlige spørsmål om E322
- Hva er E322?
- E322 er E-nummeret for Lecithins, en emulgator som holder ingredienser som vanligvis skiller seg, som olje og vann, blandet. Lecithins (E322) er en antioksidant som brukes som tilsetningsstoff i mat.
- Hva brukes E322 til?
- Lecithins (E322) er en emulgator som holder ingredienser som vanligvis skiller seg, som olje og vann, blandet. Produsenter tilsetter det under bearbeiding for et teknologisk, ikke ernæringsmessig, formål. Forkin-appen viser hvilke skannede produkter som inneholder det.
- Hvilke matvarer inneholder E322?
- E322 finnes i 217 933 av de 4,7 millioner produktene i Forkins katalog. Skann en strekkode med Forkin-appen for å se om et bestemt produkt inneholder det.
- Er E322 vegansk eller vegetarisk?
- Lecithins (E322) kan fremstilles fra plantebaserte, mineralske eller animalske råvarer. Ingredienslisten oppgir sjelden kilden, så vegansk status avhenger av det konkrete produktet. Lecitiner fremstilles ofte fra soyabønner. Soya er blant de 14 deklarasjonspliktige allergenene i EU, så ingredienslisten må oppgi kilden, for eksempel «soyalecitin». Solsikkelecitin er det vanlige alternativet uten dette allergenet. Forkin-appen viser verifisert vegansk og vegetarisk status per produkt, siden kilden kan variere mellom produsenter.
- Er E322 trygt, og er det forbudt noe sted?
- E322 er godkjent som tilsetningsstoff i EU og har for tiden ingen særskilte regulatoriske begrensninger i EUs tilsetningsstoffregister. Forkin klassifiserer det som «Ingen kjente bekymringer» og fremsetter ingen helsepåstander. Se metodikken for nivåfastsettelsen og Forkin-appen for hele profilen, inkludert akseptabelt daglig inntak (ADI) og landbegrensninger.
Se hele profilen i Forkin
Forkin-appen viser hele den regulatoriske profilen for E322: akseptabelt daglig inntak (ADI), landbegrensninger, vegansk og vegetarisk status, alternative navn og produkter i skannehistorikken som inneholder det. Se prisene.