Sulphuric syre
Funksjon: Surhetsregulatorer
E513 er det europeiske tilsetningsstoffnummeret for Sulphuric syre, en surhetsregulator som styrer og stabiliserer matens pH. Sulphuric syre (E513) er et tilsetningsstoff som brukes som tilsetningsstoff i mat.
Hva brukes E513 til?
Sulphuric syre (E513) er en surhetsregulator som styrer og stabiliserer matens pH. Stoffet tilsettes under matproduksjon for et teknologisk, ikke ernæringsmessig, formål. Se kategorien Surhetsregulatorer (E-numre).
Er E513 trygt eller begrenset?
E513 er godkjent som tilsetningsstoff i EU og har for tiden ingen særskilte regulatoriske begrensninger i EUs tilsetningsstoffregister. Forkin klassifiserer det som “Ingen kjente bekymringer” og fremsetter ingen helsepåstander. Se metodikken for hvordan nivåene fastsettes, eller veiledningen om hvordan tilsetningsstoffer godkjennes, revurderes og forbys i EU.
Er E513 vegansk eller vegetarisk?
Sulphuric syre (E513) fremstilles vanligvis fra plantebaserte, mineralske eller syntetiske kilder og er derfor normalt egnet for vegansk og vegetarisk kost.
Produksjonskilden kan variere mellom produsenter. Forkin-appen viser verifisert vegansk og vegetarisk status per produkt. Les alltid etiketten for allergener.
Hvilke matvarer inneholder E513?
E513 finnes i 7 av de 4,7 millioner produktene i Forkins katalog.
Forekommer ofte sammen med
Tilsetningsstoffer som oftest finnes i de samme ingredienslistene som E513 i katalogen.
Tallene bygger på Forkins uavhengig berikede produktkatalog og oppdateres når nye produkter legges til; de er ikke markedsandelsstatistikk.
Vanlige spørsmål om E513
- Hva er E513?
- E513 er E-nummeret for Sulphuric syre, en surhetsregulator som styrer og stabiliserer matens pH. Sulphuric syre (E513) er et tilsetningsstoff som brukes som tilsetningsstoff i mat.
- Hva brukes E513 til?
- Sulphuric syre (E513) er en surhetsregulator som styrer og stabiliserer matens pH. Produsenter tilsetter det under bearbeiding for et teknologisk, ikke ernæringsmessig, formål. Forkin-appen viser hvilke skannede produkter som inneholder det.
- Hvilke matvarer inneholder E513?
- E513 finnes i 7 av de 4,7 millioner produktene i Forkins katalog. Skann en strekkode med Forkin-appen for å se om et bestemt produkt inneholder det.
- Er E513 vegansk eller vegetarisk?
- Sulphuric syre (E513) fremstilles vanligvis fra plantebaserte, mineralske eller syntetiske kilder og er derfor normalt egnet for vegansk og vegetarisk kost. Forkin-appen viser verifisert vegansk og vegetarisk status per produkt, siden kilden kan variere mellom produsenter.
- Er E513 trygt, og er det forbudt noe sted?
- E513 er godkjent som tilsetningsstoff i EU og har for tiden ingen særskilte regulatoriske begrensninger i EUs tilsetningsstoffregister. Forkin klassifiserer det som «Ingen kjente bekymringer» og fremsetter ingen helsepåstander. Se metodikken for nivåfastsettelsen og Forkin-appen for hele profilen, inkludert akseptabelt daglig inntak (ADI) og landbegrensninger.
Se hele profilen i Forkin
Forkin-appen viser hele den regulatoriske profilen for E513: akseptabelt daglig inntak (ADI), landbegrensninger, vegansk og vegetarisk status, alternative navn og produkter i skannehistorikken som inneholder det. Se prisene.