Octyl Gallate
Functie: Antioxidanten
E311 is het Europese additiefnummer voor Octyl Gallate, een antioxidant die voorkomt dat vetten en oliën ranzig worden en die de kleur beschermt. Octyl Gallate (E311) is een antioxidant die in levensmiddelen wordt gebruikt.
Waarvoor wordt E311 gebruikt?
Octyl Gallate (E311) is een antioxidant die voorkomt dat vetten en oliën ranzig worden en die de kleur beschermt. Het wordt tijdens de voedselproductie toegevoegd voor een technologisch en niet voor een voedingskundig doel. Bekijk de categorie Antioxidanten (E-nummers).
Is E311 veilig of beperkt?
E311 is goedgekeurd voor gebruik in de EU. De EFSA blijft dit additief beoordelen wanneer nieuw bewijs wordt gepubliceerd. Forkin deelt het in als “Onder toezicht” en doet geen gezondheidsclaims. Bekijk de methodologie voor de toewijzing van wettelijke niveaus, of de gids over hoe additieven in de EU worden goedgekeurd, herbeoordeeld en verboden.
Is E311 veganistisch of vegetarisch?
Octyl Gallate (E311) wordt doorgaans gemaakt uit plantaardige, minerale of synthetische bronnen en is daarom meestal geschikt voor een veganistisch en vegetarisch voedingspatroon.
De productiebron kan per fabrikant verschillen. De Forkin-app toont de geverifieerde veganistische en vegetarische status per product. Lees voor allergenen altijd het etiket.
Welke voedingsmiddelen bevatten E311?
E311 komt voor in 93 van de 4,7 miljoen producten in Forkins catalogus.
Komt vaak voor naast
Additieven die in de catalogus het vaakst in dezelfde ingrediëntenlijsten als E311 staan.
De aantallen zijn gebaseerd op Forkins onafhankelijk verrijkte productcatalogus en worden bijgewerkt wanneer producten worden toegevoegd; het zijn geen marktaandeelcijfers.
Veelgestelde vragen over E311
- Wat is E311?
- E311 is het E-nummer voor Octyl Gallate, een antioxidant die voorkomt dat vetten en oliën ranzig worden en die de kleur beschermt. Octyl Gallate (E311) is een antioxidant die in levensmiddelen wordt gebruikt.
- Waarvoor wordt E311 gebruikt?
- Octyl Gallate (E311) is een antioxidant die voorkomt dat vetten en oliën ranzig worden en die de kleur beschermt. Fabrikanten voegen het tijdens verwerking toe voor een technologisch, niet voedingskundig doel. De Forkin-app toont welke gescande producten het bevatten.
- Welke voedingsmiddelen bevatten E311?
- E311 komt voor in 93 van de 4,7 miljoen producten in Forkins catalogus. Scan een barcode met de Forkin-app om direct te zien of een product het bevat.
- Is E311 veganistisch of vegetarisch?
- Octyl Gallate (E311) wordt doorgaans gemaakt uit plantaardige, minerale of synthetische bronnen en is daarom meestal geschikt voor een veganistisch en vegetarisch voedingspatroon. De Forkin-app toont de geverifieerde veganistische en vegetarische status per product, omdat de bron per fabrikant kan verschillen.
- Is E311 veilig en is het ergens verboden?
- E311 is goedgekeurd voor gebruik in de EU. De EFSA blijft dit additief beoordelen wanneer nieuw bewijs wordt gepubliceerd. Forkin deelt het in als ‘Onder toezicht’ en doet geen gezondheidsclaims. Bekijk de methodologie voor de niveautoewijzing en de Forkin-app voor het volledige profiel, inclusief aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) en beperkingen per land.
Bekijk het volledige profiel in Forkin
De Forkin-app toont het volledige wettelijke profiel van E311: aanvaardbare dagelijkse inname (ADI), beperkingen per land, veganistische en vegetarische status, alternatieve namen en producten in de scangeschiedenis die het bevatten. Bekijk de prijzen.