Diglutamato de Magnésio
Função: Intensificadores de sabor
E625 é o número europeu do aditivo alimentar Diglutamato de Magnésio, um intensificador de sabor, utilizado para realçar o sabor já presente num alimento. O Diglutamato de Magnésio (E625) é um intensificador de sabor utilizado como aditivo alimentar.
Para que é utilizado o E625?
Diglutamato de Magnésio (E625) é um intensificador de sabor, utilizado para realçar o sabor já presente num alimento. É adicionado durante a produção alimentar com uma finalidade tecnológica, e não nutricional. Ver a categoria Intensificadores de sabor (números E).
O E625 é seguro ou está sujeito a restrições?
O E625 está autorizado na UE, mas foi alvo de atenção regulamentar: as suas condições de utilização ou a dose diária admissível foram reavaliadas pela EFSA ou por organismos equivalentes. A Forkin classifica-o como “Alguns motivos de preocupação” e não faz alegações de saúde. Consulta a metodologia para saber como são atribuídos os níveis regulamentares, ou o guia sobre como os aditivos são autorizados, reavaliados e proibidos na UE.
O E625 é vegano ou vegetariano?
O Diglutamato de Magnésio (E625) é habitualmente produzido a partir de fontes vegetais, minerais ou sintéticas, pelo que costuma ser adequado a uma alimentação vegana e vegetariana.
A fonte de produção pode variar entre fabricantes. A aplicação Forkin mostra o estatuto vegano e vegetariano verificado para cada produto. Consulta sempre o rótulo quanto a alergénios.
Que alimentos contêm E625?
O E625 aparece em 4 dos 4,7 milhões produtos do catálogo da Forkin.
Surge frequentemente com
Aditivos encontrados com maior frequência nas mesmas listas de ingredientes que o E625 no catálogo.
As contagens refletem o catálogo de produtos enriquecido de forma independente pela Forkin e são atualizadas à medida que são adicionados novos produtos; não constituem uma estatística de quota de mercado.
Perguntas frequentes sobre o E625
- O que é o E625?
- O E625 é o número E de Diglutamato de Magnésio, um intensificador de sabor, utilizado para realçar o sabor já presente num alimento. O Diglutamato de Magnésio (E625) é um intensificador de sabor utilizado como aditivo alimentar.
- Para que é utilizado o E625?
- O Diglutamato de Magnésio (E625) é um intensificador de sabor, utilizado para realçar o sabor já presente num alimento. Os fabricantes adicionam-no durante o processamento com uma finalidade tecnológica, e não nutricional. A aplicação Forkin mostra quais os produtos do histórico de leituras que o contêm efetivamente.
- Que alimentos contêm E625?
- O E625 aparece em 4 dos 4,7 milhões produtos do catálogo da Forkin. Lê qualquer código de barras com a aplicação Forkin para saber de imediato se um produto específico o contém.
- O E625 é vegano ou vegetariano?
- O Diglutamato de Magnésio (E625) é habitualmente produzido a partir de fontes vegetais, minerais ou sintéticas, pelo que costuma ser adequado a uma alimentação vegana e vegetariana. A aplicação Forkin mostra o estatuto vegano e vegetariano verificado para cada produto, pois a fonte pode variar entre fabricantes.
- O E625 é seguro e está proibido em algum país?
- O E625 está autorizado na UE, mas foi alvo de atenção regulamentar: as suas condições de utilização ou a dose diária admissível foram reavaliadas pela EFSA ou por organismos equivalentes. A Forkin classifica-o como «Alguns motivos de preocupação» e não faz alegações de saúde. Consulta a página de metodologia para saber como são atribuídos os níveis regulamentares e a aplicação Forkin para ver o perfil completo, incluindo a dose diária admissível (DDA) e as restrições por país.
Consulta o perfil completo na Forkin
A aplicação Forkin apresenta o perfil regulamentar completo do E625: dose diária admissível (DDA), restrições por país, estatuto vegano e vegetariano, nomes alternativos e produtos do histórico de leituras que o contêm. Consulta os preços.