Caçarola de Lasanha Falsa
Esta caçarola fácil oferece os sabores reconfortantes da lasanha sem o trabalho de fazer camadas de massa. A massa em espiral é envolvida num molho de carne simples e saboroso e depois levada ao forno sob uma generosa camada de mozarela derretida. É um jantar perfeito para a semana, que fica pronto rapidamente.
Uma receita original de Forkin
- Tempo total
- 1 h 5 min
- Doses
- 5
- Dificuldade
- Fácil
Informação sobre alergénios: pode conter leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.
Preparação prévia
Ingredientes
- 225 gmacarrão espiral
- 450 gcarne moída, 85% magro
- 0,5 uncebola amarela, em cubos
- 700 mlmolho marinara
- 225 gmussarela ralada
- 1 ccsal
- 0,5 ccpimenta preta, moído na hora
Utensílios
frigideira grande · panela grande · escorredor · tábua de cortar · faca · forno · forma de assar
A preparação
Passo a passo
- 1
Pré-aquecer o forno a 175°C (350°F).
Cerca de 5 min
- 2
Cozer a massa em espiral numa panela grande com água com sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente.
Cerca de 10 min
Nota do cozinheiro: Cozer a massa um pouco menos do que indica a embalagem ajuda a evitar que fique empapada no forno.
- 3
Enquanto a massa coze, juntar a carne de vaca picada e a cebola cortada em cubos a uma frigideira grande em lume médio-alto.
Cerca de 2 min
- 4
Cozer, desfazendo a carne com uma colher, durante 8-10 minutos, até a carne de vaca ficar totalmente dourada e a cebola amolecer.
Cerca de 10 min
- 5
Escorrer cuidadosamente o excesso de gordura da frigideira.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: Ao inclinar a frigideira e usar uma colher para manter a carne no lugar, a gordura pode ser vertida para um recipiente resistente ao calor.
- 6
Juntar o molho marinara à frigideira com a carne de vaca. Temperar com sal e pimenta.
Cerca de 1 min
- 7
Levar o molho a fervura branda e cozer durante 5 minutos para permitir que os sabores se misturem.
Cerca de 5 min
- 8
Escorrer bem a massa cozida e juntá-la à frigideira com o molho de carne, mexendo para misturar tudo bem.
Cerca de 2 min
- 9
Espalhar metade da mistura de massa numa assadeira de 2 quarts (aprox. 20x20 cm ou 8x8 polegadas).
Cerca de 1 min
- 10
Espalhar metade do queijo mozarela ralado uniformemente sobre a massa.
Cerca de 1 min
- 11
Cobrir com a restante mistura de massa e espalhá-la numa camada uniforme.
Cerca de 1 min
- 12
Espalhar o restante queijo mozarela por cima.
Cerca de 1 min
- 13
Levar ao forno durante 20 minutos, ou até o molho borbulhar e o queijo derreter e ficar levemente dourado.
Cerca de 20 min
Nota do cozinheiro: Se quiser mais cor no queijo, pode ligar o grelhador do forno nos últimos 1-2 minutos, vigiando-o atentamente.
- 14
Deixar a caçarola repousar durante 5 minutos antes de servir.
Cerca de 5 min
Nota do cozinheiro: O repouso ajuda a caçarola a firmar, tornando mais fácil servir porções limpas.
Conservar bem
Guardar as sobras num recipiente hermético no frigorífico.
Aquecer as porções individuais no micro-ondas ou num prato tapado no forno até ficarem bem quentes.