Café quente com limão

Name: Café quente com limão
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 doses
Cuisine: american
Ingredients: 960 ml café coado quente e forte; 5 cs açúcar granulado; 60 ml suco de laranja preferencialmente espremido na hora; 60 ml suco de limão preferencialmente espremido na hora; 1 cc raspas de laranja ralado fino; 120 ml creme de leite; 0,5 cc raspas de laranja ralado fino (opcional)

Uma bebida quente original que combina o amargor intenso do café com um toque cítrico e fresco de limão e laranja. Adoçada e coberta com natas batidas frescas, é uma deliciosa iguaria para um dia fresco.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 15 min
Doses: 4
Dificuldade: Fácil
Por dose: 785 kcal

VegetarianaSem glúten

Informação sobre alergénios: pode conter leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Preparação prévia

Ingredientes

960 mlcafé coado, quente e forte
5 csaçúcar granulado
60 mlsuco de laranja, preferencialmente espremido na hora
60 mlsuco de limão, preferencialmente espremido na hora

bebida

1 ccraspas de laranja, ralado fino

guarnição

120 mlcreme de leite
0,5 ccraspas de laranja, ralado fino(opcional)

Utensílios

ralador de cítricos · caçarola · tigela · faca · batedor

A preparação

Passo a passo

1
Numa tigela fria, bata as natas com uma vara de arames ou uma batedeira elétrica até formarem picos firmes. Reserve no frigorífico enquanto prepara o café.
Cerca de 5 min
Nota do cozinheiro: Para obter o melhor resultado, certifique-se de que tanto as natas como a tigela estão bem frias antes de começar a bater.
2
Deite o café quente acabado de fazer num tacho médio e coloque-o em lume médio-brando.
Cerca de 1 min
3
Adicione o açúcar granulado e mexa delicadamente até se dissolver por completo. Evite deixar a mistura levantar fervura.
Cerca de 2 min
4
Retire o tacho do lume.
5
Misture o sumo de laranja, o sumo de limão e a parte da raspa de laranja destinada à bebida.
Cerca de 1 min
6
Distribua cuidadosamente e de modo uniforme a mistura de café quente por quatro canecas.
Cerca de 1 min
7
Cubra cada porção com uma colherada generosa das natas batidas preparadas.
8
Polvilhe as natas com a restante raspa de laranja para guarnecer e sirva de imediato.

Por dose

Nutrição

67%Pontuação

Calorias: 785kcal
Proteína: 10,4g
Hidratos de carbono: 142,4g
Gordura: 13,6g
Fibra: 14,5g
Açúcar: 28,6g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guarde o café que sobrar, sem a cobertura de natas, num recipiente fechado no frigorífico.

Reaquecer

Reaqueça suavemente no fogão ou no micro-ondas e, depois, cubra com natas batidas frescas.