Fresh Fruit Crisp
A simple and comforting dessert featuring seasonal fruit baked under a sweet, crumbly oat topping. The contrast of tender, warm fruit and a crunchy, buttery streusel makes this a timeless favorite. It's best served warm, especially with a scoop of vanilla ice cream.
Оригинальный рецепт от Forkin
- Общее время
- 1 ч
- Порции
- 6
- Сложность
- Легко
- На порцию
- 329 kcal
Информация об аллергенах: может содержать яйца, глютен и молоко. При наличии аллергии всегда проверяйте упаковки ингредиентов.
Подготовка
Ингредиенты
Пересчитано для отображения; количества в рецепте остаются эквивалентными.
topping
- 0,5 стаканquick-cooking rolled oats
- 0,5 стаканlight brown sugar, packed
- 0,25 стаканall-purpose flour
- 0,5 ч. л.ground cinnamon
- 1 щепоткаsalt
- 0,25 стаканunsalted butter, cold and cubed
filling
- 3 шт.apple, peeled, cored, and sliced 1/2-inch (1.3 cm) thick
- 2 шт.pear, peeled, cored, and sliced 1/2-inch (1.3 cm) thick
for serving
- 1 стаканvanilla ice cream(необязательно)
Инвентарь
mixing bowl · knife · whisk · cutting board · oven · baking dish
Приготовление
Шаг за шагом
- 1
Preheat your oven to 180°C (350°F).
Около 5 мин
Совет повара: Ensure your oven rack is in the middle position for even baking.
- 2
In a medium mixing bowl, whisk together the quick-cooking rolled oats, light brown sugar, all-purpose flour, ground cinnamon, and salt.
Около 2 мин
Совет повара: Combining the dry ingredients first ensures the cinnamon and salt are evenly distributed.
- 3
Add the cold, cubed unsalted butter to the dry ingredients.
Около 1 мин
- 4
Using your fingertips or a pastry blender, cut the butter into the mixture until it forms coarse, pea-sized crumbs.
Около 3 мин
Совет повара: Work quickly to prevent the butter from melting, which helps create a crispier topping.
- 5
Arrange the sliced apples and pears in an even layer in a 2-quart baking dish (an 8x8 inch or similar size works well).
Около 2 мин
- 6
Sprinkle the prepared topping mixture evenly over the fruit layer.
Около 2 мин
Совет повара: Don't pack the topping down; a loose layer allows steam to escape and helps it get crunchy.
- 7
Bake for 40-45 minutes, until the fruit is tender and bubbling at the edges and the topping is golden brown.
Около 40 мин
Совет повара: If the topping browns too quickly, you can loosely cover it with aluminum foil for the last 10-15 minutes of baking.
- 8
Remove the crisp from the oven and let it rest for at least 5 minutes before serving.
Около 5 мин
Совет повара: Resting allows the fruit juices to thicken slightly, making it easier to serve.
- 9
Serve warm, with a scoop of vanilla ice cream if desired.
Около 1 мин
На порцию
Пищевая ценность
- Калории
- 328,7kcal
- Белок
- 3,6g
- Углеводы
- 52,6g
- Жиры
- 12,9g
- Клетчатка
- 4,5g
- Сахара
- 37,2g
Расчёт основан на количестве ингредиентов в рецепте. Значения могут меняться в зависимости от бренда и замен.
Правильное хранение
Store leftovers covered in the refrigerator.
Reheat in a 175°C (350°F) oven for 10-15 minutes or until warmed through.
Другие рецепты
Все рецептыТрадиционные ролмопсы
Эти традиционные немецкие ролмопсы готовят из нежных филе маринованной сельди, искусно свёрнутых вокруг хрустящего огурца, острого лука и свежего укропа. Яркий кисловатый маринад наполняет каждый кусочек восхитительным сочетанием пикантных и слегка сладких вкусов, создавая освежающую закуску для любого случая.
1 дн. 219 kcalТулумба
Тулумба — классический жареный во фритюре десерт времён Османской империи: хрустящее заварное тесто пропитывают сладким ароматным сиропом. Десерт радует сочетанием хрустящей корочки и сочной середины и отлично подходит для особого угощения.
1 ч 55 мин 579 kcalБриам (греческие запечённые овощи)
Бриам — классическое греческое блюдо из ассорти сезонных овощей, запечённых до мягкости и лёгкой карамелизации. Ароматная и сытная овощная трапеза, которую можно есть тёплой или комнатной температуры.
1 ч 25 мин 431 kcalЖамбон де Байон с корнишонами и маслом
Ощутите простую элегантность французской мясной закуски. Тонко нарезанный хамон де Байон — вяленая ветчина с защищённым наименованием места происхождения — прекрасно сочетается с пикантным хрустом корнишонов и мягким несолёным сливочным маслом; всё подаётся с хрустящим багетом. Закуска радует сочетанием солёных, кислых и насыщенных вкусов и идеально подходит для начала трапезы.
20 мин 230 kcalЭспетос де сардинас (сардины на шпажке)
Эспетос де сардинас — традиционное испанское блюдо из свежих сардин, нанизанных на шампуры и обжаренных на гриле над открытым огнём. Простая техника подчёркивает естественный вкус рыбы, которому придают лишь немного соли и оливкового масла.
25 минТофу терияки
В этом рецепте обжаренный на сковороде тофу покрывается пикантно-сладким домашним соусом терияки. Это быстрое и сытное веганское блюдо, которое хорошо сочетается с рисом и овощами, приготовленными на пару. Снаружи тофу получается идеально хрустящим, а внутри остаётся нежным.
35 мин 425 kcalКирибат (Шриланкийский Молочный Рис)
Кирибат — традиционный шри-ланкийский молочный рис, который часто подают на завтрак или по особым случаям. Всего несколько простых ингредиентов превращаются в уютное, слегка сладкое блюдо. Рис варят до мягкости, а затем пропитывают насыщенным кокосовым молоком.
50 мин 334 kcal