Greek Chicken Skewers
Flavorful chicken pieces marinated in a bright Mediterranean mixture of lemon, oregano, and garlic, then skewered and grilled until tender and slightly charred. These low-carb skewers are a perfect light and satisfying main course.
Forkin eredeti receptje
- Teljes idő
- 1 ó 5 p
- Adag
- 4
- Nehézség
- Közepes
- Adagonként
- 400 kcal
Előkészítés
Hozzávalók
A megjelenítéshez átváltva; a receptben szereplő mennyiségek egyenértékűek maradnak.
Hozzávalók
- 600 gchicken breast, cut into 1-inch (2.5 cm) cubes
- 1 csészecherry tomato(opcionális)
- 0,5 dbred onion, cut into 1-inch (2.5 cm) pieces(opcionális)
- 1 dbbell pepper, any color, cut into 1-inch (2.5 cm) pieces(opcionális)
marinade
- 60 mlolive oil
- 30 mllemon juice
- 2 gerezdgarlic, minced
- 2 tk.dried oregano
- 0,75 tk.salt
- 0,25 tk.black pepper, freshly ground
Eszközök
skewers · grill · large bowl · tongs
Elkészítés
Lépésről lépésre
- 1
In a medium bowl, combine the olive oil, lemon juice, garlic, dried oregano, salt, and black pepper for the marinade.
Körülbelül 2 p
- 2
Add the cubed chicken breast to the marinade, tossing to ensure all pieces are well coated.
Körülbelül 1 p
- 3
Cover the bowl and refrigerate for at least 30 minutes, or up to 4 hours, to allow the flavors to meld.
A szakács megjegyzése: For best flavor, marinate for at least 1 hour.
- 4
If using wooden skewers, soak them in water for at least 20 minutes to prevent burning.
- 5
Preheat your grill to medium-high heat.
Körülbelül 10 p
- 6
Thread the marinated chicken pieces onto the skewers, alternating with cherry tomatoes, red onion, and bell pepper if using.
Körülbelül 10 p
A szakács megjegyzése: Don't pack the chicken too tightly; leave a little space for even cooking.
- 7
Grill the skewers for 10-15 minutes, turning occasionally, until the chicken is cooked through and has nice char marks.
Körülbelül 15 p
A szakács megjegyzése: Chicken is cooked when its internal temperature reaches 165°F (74°C).
- 8
Remove the skewers from the grill and let them rest for 5 minutes before serving.
Körülbelül 5 p
A szakács megjegyzése: Resting allows the juices to redistribute, keeping the chicken moist.
Adagonként
Tápérték
- Kalória
- 400kcal
- Fehérje
- 47,6g
- Szénhidrát
- 7,1g
- Zsír
- 19,4g
- Rost
- 1,8g
- Cukor
- 3,4g
A receptben szereplő hozzávalók mennyisége alapján becsülve. Az értékek márkák és helyettesítések szerint eltérhetnek.
Őrizd meg frissen
Store leftover chicken skewers in an airtight container in the refrigerator.
Reheat gently in a microwave or oven until warmed through.
További receptek
Összes receptHszincsiangi Nagy Tányér Csirke (Da Pan Ji)
Ez a tartalmas hszincsiangi nagy tányéros csirke zsenge csirkedarabokból készül, amelyeket burgonyával, kaliforniai paprikával és aromás fűszerekkel sós, csípős mártásban párolnak. Hagyományosan széles, kézzel húzott tésztával tálalják, így teljes és laktató fogás.
1 ó 10 p 1016 kcalPárolt modak kókusszal és jaggery-val
Ezek az édes gombócok friss kókuszból és jaggeryből álló finom tölteléket rejtenek, amelyet puha, gőzölt rizslisztes burok ölel körül. Hagyományos indiai édesség, tökéletes ünnepekre vagy különleges alkalmakra. Az állagok és ízek együttese igazán kielégítő.
50 p 432 kcalLoukaniko
A loukaniko hagyományos görög kolbász, amelyet gyakran narancshéjjal, édesköménymaggal és különféle zöldfűszerekkel ízesítenek. Ebben a receptben serpenyőben sütjük szép barnára és teljesen átsültre. Ízletes előételként vagy mezzeválogatás részeként tálald.
25 pYudofu (japán főtt tofu)
A Yudofu egyszerű, melengető, forró edényben készülő japán fogás, amelyben a tofut kíméletesen főzik meg. Könnyű, mégis laktató étel, ideális egy hűvös estére. Ez a recept a friss tofu finom ízét és állagát emeli ki.
30 p 182 kcalKarkówka (Lengyel Sertésnyak)
Ez a hagyományos lengyel sertéstarja-étel omlós, szaftos hússzeletekből készül, amelyeket gazdag, ízletes hagymamártásban lassan főzünk. Melengető főétel egy kiadós családi étkezéshez, gyakran burgonyával vagy hajdinakásával tálalva.
1 ó 50 p 520 kcalDal Baati Churma
Ez a hagyományos rádzsasztáni thali tartalmas sült búzagolyókból (baati), fűszeres lencseraguból (dal) és édes, morzsálódó desszertből (churma) áll. Tápláló és ízletes étel, tökéletes egy meghitt vacsorához.
2 ó 30 p 1123 kcalEisbein (Párolt Sertéscomb)
Ez a recept omlós, ízletes sertéscsülköt kínál, amelyet lassan, csonttól leválóan puhára párolunk. A húst aromás zöldségek és fűszerek járják át, így melengető és tartalmas német főétel készül. Hagyományos, teljes étkezéshez savanyú káposztával és burgonyapürével tálald.
3 ó 20 p