Teriyaki Tofu
This recipe features pan-fried tofu coated in a savory-sweet homemade teriyaki sauce. It's a quick and satisfying vegan meal that pairs well with rice and steamed vegetables. The tofu gets perfectly crispy on the outside while remaining tender within.
Oriģinālās receptes autors: Forkin
- Kopējais laiks
- 35 min
- Porcijas
- 2
- Grūtības pakāpe
- Viegla
- Vienā porcijā
- 425 kcal
Informācija par alergēniem: var saturēt glutēns, sezams, soja un sulfīti. Ja jums ir alerģija, vienmēr pārbaudiet sastāvdaļu iepakojumu.
Sagatavošanās
Sastāvdaļas
Pārrēķināts attēlošanai; receptē norādītie daudzumi paliek līdzvērtīgi.
Sastāvdaļas
- 400 gextra firm tofu, pressed and cubed
- 2 ēd.k.cornstarch
- 2 ēd.k.vegetable oil
teriyaki sauce
- 4 ēd.k.soy sauce
- 2 ēd.k.mirin
- 2 ēd.k.sake
- 1 ēd.k.brown sugar, packed
- 1 daiviņagarlic, minced
- 0,5 tēj.k.fresh ginger, grated
garnish
- 1 tēj.k.sesame seeds(pēc izvēles)
- 1 gab.green onion, sliced(pēc izvēles)
Piederumi
shallow bowl · whisk · small bowl · large non-stick skillet
Pagatavošana
Soli pa solim
- 1
Press the extra firm tofu for at least 15 minutes to remove excess water, then cut it into 1-inch cubes.
Aptuveni 15 min
Pavāra piezīme: Pressing the tofu helps it absorb flavor and get crispier.
- 2
In a shallow bowl, gently toss the cubed tofu with cornstarch until each piece is lightly coated.
Aptuveni 2 min
- 3
In a small bowl, whisk together the soy sauce, mirin, sake, brown sugar, minced garlic, and grated fresh ginger for the teriyaki sauce.
Aptuveni 2 min
- 4
Heat the vegetable oil in a large non-stick skillet or wok over medium-high heat.
Aptuveni 1 min
- 5
Add the coated tofu to the hot skillet in a single layer, ensuring not to overcrowd the pan.
Pavāra piezīme: Cook in batches if necessary to ensure even browning.
- 6
Cook the tofu for 8-10 minutes, turning occasionally, until all sides are golden brown and crispy.
Aptuveni 10 min
- 7
Pour the prepared teriyaki sauce over the crispy tofu in the skillet.
- 8
Simmer for 2-3 minutes, stirring gently, until the sauce thickens and coats the tofu evenly.
Aptuveni 3 min
Pavāra piezīme: The cornstarch on the tofu will help thicken the sauce.
- 9
Remove from heat and serve immediately, garnished with sesame seeds and sliced green onion if desired.
Pavāra piezīme: Great with steamed rice and vegetables.
Vienā porcijā
Uzturvērtība
- Kalorijas
- 425,3kcal
- Olbaltumvielas
- 18,8g
- Ogļhidrāti
- 28,7g
- Tauki
- 24,9g
- Šķiedrvielas
- 1,5g
- Cukuri
- 14,4g
Aprēķināts pēc receptē norādītā sastāvdaļu daudzuma. Vērtības var atšķirties atkarībā no zīmoliem un aizvietojumiem.
Pareiza uzglabāšana
Store any leftover teriyaki tofu in an airtight container in the refrigerator.
Reheat gently in a microwave or a skillet over medium heat until warmed through.
Vairāk recepšu
Visas receptesShemai
Shemai ir mierinošs, salds vermišeļu deserts, kas iecienīts Bangladešā un Indijas daļās. Smalkās vermišeļu nūdeles lēni vāra saldinātā pienā un aromatizē ar kardamonu, pēc tam rotā ar riekstiem un žāvētiem augļiem. Tas ir vienkāršs, tomēr bagātīgs kārums, kas lieliski piemērots svinībām vai mājīgam vakaram.
30 min 378 kcalSopa Seca
Sopa Seca ir tradicionāls peruāņu makaronu ēdiens, kura nosaukums nozīmē “sausā zupa”. Nūdeles vāra tieši bagātīgā, aromātiskā mērcē no aji panca, tomātiem un dažādām garšvielām. Šo sātīgo ēdienu bieži pasniedz kopā ar carapulcra.
55 min 553 kcalSalatu Niébé (Senegāliešu Melnacīšu Pupu Salāti)
Šajos atsvaidzinošajos Senegālas melnacu pupiņu salātos maigas pupiņas sajauc ar kraukšķīgiem dārzeņiem un skābenu sinepju vinegretu. Tā ir garšām bagāta un viegla piedeva, kas lieliski piemērota siltam laikam vai pasniegšanai lielākas maltītes sastāvā.
45 min 334 kcalGyeran Guk (korejiešu olu zupa)
Šī sildošā korejiešu olu zupa ir ātri pagatavojama un lieliski piemērota vieglai maltītei vai piedevai. Sāļš buljons, kas piesātināts ar ķiplokiem un lociņiem, ieskauj smalkas vārītas olas strēmelītes. Tā ir barojoša un vienkārša zupa jebkurai nedēļas dienai.
20 min 100 kcalPildīti Pipari ar Rīsiem un Sieru
Šīs veģetārās pildītās paprikas pilda ar sāļu rīsu, tomātu un siera maisījumu un cep, līdz tās kļūst mīkstas. Tās veido sātīgu un aromātisku pamatēdienu jebkuram darba dienas vakaram.
1 st. 10 min 368 kcalChilaquiles Rojos
Chilaquiles Rojos ir klasiskas meksikāņu brokastis, kurās viegli apceptus kukurūzas tortilju gabaliņus sautē koši sarkanā čili mērcē. Šo pamatīgo ēdienu bieži papildina svaigs siers, sīpols un karote skābā krējuma vai krēmas.
50 min 553 kcalStruffoli
Šīs gardās itāļu medus bumbiņas ir tradicionāls Neapoles deserts, īpaši iecienīts Ziemassvētkos. Mazas fritētas mīklas bumbiņas apviļā siltā medū, sakārto svētku kalniņā un rotā ar krāsainiem cukura dekoriem. Tās piedāvā brīnišķīgi saldu un viegli kraukšķīgu baudījumu.
1 st. 5 min 529 kcal