Octyl Gallate
Funcție: Antioxidanți
E311 este numărul european atribuit aditivului alimentar Octyl Gallate, un antioxidant — folosit pentru a împiedica râncezirea grăsimilor și uleiurilor și pentru a proteja culoarea. Octyl Gallate (E311) este un antioxidant utilizat în alimente.
La ce se folosește E311?
Octyl Gallate (E311) este un antioxidant — folosit pentru a împiedica râncezirea grăsimilor și uleiurilor și pentru a proteja culoarea. Se adaugă în timpul fabricării alimentelor în scop tehnologic, nu nutritiv. Vezi toate categoriile Antioxidanți (numere E).
E311 este sigur sau restricționat?
E311 este autorizat pentru utilizare în UE. Se numără printre aditivii pe care EFSA îi menține în curs de evaluare pe măsură ce sunt publicate dovezi noi. Forkin îl clasifică drept “Sub monitorizare” și nu formulează afirmații privind sănătatea. Consultă metodologia pentru modul de atribuire a nivelurilor de reglementare sau ghidul despre modul în care aditivii sunt autorizați, reevaluați și interziși în UE.
E311 este vegan sau vegetarian?
Octyl Gallate (E311) este produs, de regulă, din surse vegetale, minerale sau sintetice, fiind în general potrivit pentru alimentația vegană și vegetariană.
Sursa de producție poate varia de la un producător la altul — aplicația Forkin afișează statutul vegan și vegetarian verificat pentru fiecare produs. Citește întotdeauna eticheta pentru informațiile despre alergeni.
Ce alimente conțin E311?
E311 apare în 93 dintre cele 4,7 milioane produse din catalogul Forkin.
Apare adesea împreună cu
Aditivii întâlniți cel mai frecvent în aceleași liste de ingrediente cu E311, în întregul catalog.
Valorile reflectă catalogul de produse îmbogățit independent de Forkin și se actualizează pe măsură ce sunt adăugate produse noi — nu reprezintă o statistică a cotei de piață.
Întrebări frecvente despre E311
- Ce este E311?
- E311 este numărul E pentru Octyl Gallate, un antioxidant — folosit pentru a împiedica râncezirea grăsimilor și uleiurilor și pentru a proteja culoarea. Octyl Gallate (E311) este un antioxidant utilizat în alimente.
- La ce se folosește E311?
- Octyl Gallate (E311) este un antioxidant — folosit pentru a împiedica râncezirea grăsimilor și uleiurilor și pentru a proteja culoarea. Producătorii îl adaugă în timpul procesării, nu în scop nutritiv. Aplicația Forkin arată ce produse din istoricul de scanare îl conțin efectiv.
- Ce alimente conțin E311?
- E311 apare în 93 dintre cele 4,7 milioane produse din catalogul Forkin. Scanează orice cod de bare cu aplicația Forkin pentru a afla imediat dacă un anumit produs îl conține.
- E311 este vegan sau vegetarian?
- Octyl Gallate (E311) este produs, de regulă, din surse vegetale, minerale sau sintetice, fiind în general potrivit pentru alimentația vegană și vegetariană. Aplicația Forkin afișează statutul vegan și vegetarian verificat pentru fiecare produs, deoarece sursa poate varia de la un producător la altul.
- E311 este sigur și este interzis undeva?
- E311 este autorizat pentru utilizare în UE. Se numără printre aditivii pe care EFSA îi menține în curs de evaluare pe măsură ce sunt publicate dovezi noi. Forkin îl clasifică drept «Sub monitorizare» și nu formulează afirmații privind sănătatea — consultă pagina metodologiei pentru modul de atribuire a nivelurilor de reglementare și aplicația Forkin pentru profilul complet, inclusiv doza zilnică acceptabilă (DZA) și restricțiile pe țări.
Vezi profilul complet în Forkin
Aplicația Forkin prezintă profilul complet de reglementare pentru E311 — doza zilnică acceptabilă (DZA), restricțiile pe țări, statutul vegan și vegetarian, denumirile alternative și produsele din istoricul de scanare care îl conțin. Vezi consultă prețurile.