Dodecyl Gallate
Funcție: Antioxidanți
E312 este numărul european atribuit aditivului alimentar Dodecyl Gallate, un antioxidant — folosit pentru a împiedica râncezirea grăsimilor și uleiurilor și pentru a proteja culoarea. Dodecyl Gallate (E312) este un antioxidant utilizat în alimente.
La ce se folosește E312?
Dodecyl Gallate (E312) este un antioxidant — folosit pentru a împiedica râncezirea grăsimilor și uleiurilor și pentru a proteja culoarea. Se adaugă în timpul fabricării alimentelor în scop tehnologic, nu nutritiv. Vezi toate categoriile Antioxidanți (numere E).
E312 este sigur sau restricționat?
E312 este autorizat pentru utilizare în UE. Se numără printre aditivii pe care EFSA îi menține în curs de evaluare pe măsură ce sunt publicate dovezi noi. Forkin îl clasifică drept “Sub monitorizare” și nu formulează afirmații privind sănătatea. Consultă metodologia pentru modul de atribuire a nivelurilor de reglementare sau ghidul despre modul în care aditivii sunt autorizați, reevaluați și interziși în UE.
E312 este vegan sau vegetarian?
Dodecyl Gallate (E312) este produs, de regulă, din surse vegetale, minerale sau sintetice, fiind în general potrivit pentru alimentația vegană și vegetariană.
Sursa de producție poate varia între producători. Forkin arată semnale vegane și vegetariene specifice produsului, când sunt disponibile, pe baza datelor despre ingrediente și de pe etichetă. Citește întotdeauna eticheta pentru alergeni.
Ce alimente conțin E312?
E312 apare în 11 dintre cele 4,9 milioane produse din catalogul Forkin.
Apare adesea împreună cu
Aditivii întâlniți cel mai frecvent în aceleași liste de ingrediente cu E312, în întregul catalog.
Valorile reflectă catalogul de produse îmbogățit independent de Forkin și se actualizează pe măsură ce sunt adăugate produse noi — nu reprezintă o statistică a cotei de piață.
Întrebări frecvente despre E312
- Ce este E312?
- E312 este numărul E pentru Dodecyl Gallate, un antioxidant — folosit pentru a împiedica râncezirea grăsimilor și uleiurilor și pentru a proteja culoarea. Dodecyl Gallate (E312) este un antioxidant utilizat în alimente.
- La ce se folosește E312?
- Dodecyl Gallate (E312) este un antioxidant — folosit pentru a împiedica râncezirea grăsimilor și uleiurilor și pentru a proteja culoarea. Producătorii îl adaugă în timpul procesării, nu în scop nutritiv. Aplicația Forkin arată ce produse din istoricul de scanare îl conțin efectiv.
- Ce alimente conțin E312?
- E312 apare în 11 dintre cele 4,9 milioane produse din catalogul Forkin. Scanează orice cod de bare cu aplicația Forkin pentru a afla imediat dacă un anumit produs îl conține.
- E312 este vegan sau vegetarian?
- Dodecyl Gallate (E312) este produs, de regulă, din surse vegetale, minerale sau sintetice, fiind în general potrivit pentru alimentația vegană și vegetariană. Forkin arată semnale vegane și vegetariene specifice produsului, când sunt disponibile, pe baza datelor despre ingrediente și de pe etichetă, deoarece sursa poate varia între producători.
- E312 este sigur și este interzis undeva?
- E312 este autorizat pentru utilizare în UE. Se numără printre aditivii pe care EFSA îi menține în curs de evaluare pe măsură ce sunt publicate dovezi noi. Forkin îl clasifică drept «Sub monitorizare» și nu formulează afirmații privind sănătatea — consultă pagina metodologiei pentru modul de atribuire a nivelurilor de reglementare și aplicația Forkin pentru profilul complet, inclusiv doza zilnică acceptabilă (DZA) și restricțiile pe țări.
Vezi profilul complet în Forkin
Aplicația Forkin prezintă profilul complet de reglementare pentru E312 — doza zilnică acceptabilă (DZA), restricțiile pe țări, statutul vegan și vegetarian, denumirile alternative și produsele din istoricul de scanare care îl conțin. Vezi consultă prețurile.