Amaranth
Funkcia: Potravinárske farbivá
E123 je európske označenie prídavnej látky Amaranth, ktorá sa používa ako farbivo — pridáva sa na dodanie alebo obnovenie farby potraviny. Amaranth (E123) je umelé farbivo používaná v potravinách.
Na čo sa používa E123?
Amaranth (E123) je farbivo — pridáva sa na dodanie alebo obnovenie farby potraviny. Do potravín sa pridáva počas výroby na technologický účel, nie na zvýšenie výživovej hodnoty. Zobraziť všetky látky v kategórii Potravinárske farbivá (E-kódy).
Je E123 bezpečné alebo obmedzené?
E123 je v jednej alebo viacerých jurisdikciách zakázané alebo výrazne obmedzené. Forkin ho klasifikuje ako “Zakázané alebo výrazne obmedzené” a neuvádza zdravotné tvrdenia. Informácie o priraďovaní regulačných úrovní uvádza metodika a ďalšie podrobnosti obsahuje sprievodca schvaľovaním, opätovným hodnotením a zákazmi prídavných látok v EÚ.
Je E123 vegánske alebo vegetariánske?
Amaranth (E123) sa spravidla vyrába z rastlinných, minerálnych alebo syntetických zdrojov, preto je vo všeobecnosti vhodné pre vegánsku aj vegetariánsku stravu.
Výrobný zdroj sa môže medzi výrobcami líšiť — aplikácia Forkin zobrazuje overený vegánsky a vegetariánsky stav jednotlivých produktov. Informácie o alergénoch si vždy overte na etikete.
Ktoré potraviny obsahujú E123?
E123 sa nachádza v 132 z 4,7 milióna produktov v katalógu Forkin.
Často sa vyskytuje spolu s
Prídavné látky, ktoré sa v rámci katalógu najčastejšie nachádzajú v rovnakých zoznamoch zložiek ako E123.
Počty vychádzajú z nezávisle obohateného katalógu produktov Forkin a aktualizujú sa s pridávaním nových produktov — nejde o štatistiku trhového podielu.
Časté otázky o E123
- Čo je E123?
- E123 je E-kód látky Amaranth, farbivo — pridáva sa na dodanie alebo obnovenie farby potraviny. Amaranth (E123) je umelé farbivo používaná v potravinách.
- Na čo sa používa E123?
- Amaranth (E123) je farbivo — pridáva sa na dodanie alebo obnovenie farby potraviny. Výrobcovia túto látku pridávajú počas spracovania na technologický, nie výživový účel. Aplikácia Forkin ukáže, ktoré produkty v histórii skenovania ju skutočne obsahujú.
- Ktoré potraviny obsahujú E123?
- E123 sa nachádza v 132 z 4,7 milióna produktov v katalógu Forkin. Naskenovaním ľubovoľného čiarového kódu v aplikácii Forkin sa dá ihneď zistiť, či ho konkrétny produkt obsahuje.
- Je E123 vegánske alebo vegetariánske?
- Amaranth (E123) sa spravidla vyrába z rastlinných, minerálnych alebo syntetických zdrojov, preto je vo všeobecnosti vhodné pre vegánsku aj vegetariánsku stravu. Keďže sa zdroj môže medzi výrobcami líšiť, aplikácia Forkin zobrazuje overený vegánsky a vegetariánsky stav jednotlivých produktov.
- Je E123 bezpečné a je niekde zakázané?
- E123 je v jednej alebo viacerých jurisdikciách zakázané alebo výrazne obmedzené. Forkin ho klasifikuje ako „Zakázané alebo výrazne obmedzené“ a neuvádza zdravotné tvrdenia — spôsob priraďovania regulačných úrovní opisuje stránka metodiky; úplný profil vrátane prijateľného denného príjmu (ADI) a obmedzení podľa krajín uvádza aplikácia Forkin.
Zobraziť úplný profil v aplikácii Forkin
Aplikácia Forkin zobrazuje úplný regulačný profil látky E123 — prijateľný denný príjem (ADI), obmedzenia podľa krajín, vegánsky a vegetariánsky stav, alternatívne názvy aj produkty z histórie skenovania, ktoré ju obsahujú. pozrite si cenník.