Prehľad prídavných látok v potravinách
Potravinárske farbivá (čísla E)
Potravinárske farbivá zahŕňajú prírodné extrakty aj syntetické farbivá. Na niektoré sa vzťahujú osobitné požiadavky EÚ na označovanie.
89 prídavných látok v tejto kategórii, zoskupené podľa regulačnej úrovne. Iba na informačné účely — nejde o lekárske ani výživové poradenstvo; pozrite si metodológiu.
- E100CurcuminPod dohľadom
- E101Riboflavin (Vitamin B2)Bez regulačných signálov
- E101IRiboflavinBez regulačných signálov
- E101IIRiboflavin-5′-fosforečnanBez regulačných signálov
- E102TartrazineObmedzené použitie
- E103AlkanninBez regulačných signálov
- E104Quinoline žlťObmedzené použitie
- E105Fast žlť ABBez regulačných signálov
- E106flavin mononucleotideBez regulačných signálov
- E107žlť 2GBez regulačných signálov
- E110Sunset žlť FCFObmedzené použitie
- E111Orange GGNBez regulačných signálov
- E120Cochineal/CarmineBez regulačných signálov
- E121Citrus červeň 2Bez regulačných signálov
- E122Azorubine (Carmoisine)Obmedzené použitie
- E123AmaranthVýrazne obmedzené
- E124Ponceau 4R (Cochineal červeň A)Obmedzené použitie
- E125Scarlet GNRegulačná pozornosť
- E126Ponceau 6RBez regulačných signálov
- E127ErythrosineVýrazne obmedzené
- E128červeň 2GVýrazne obmedzené
- E129Allura červeň ACObmedzené použitie
- E130Indanthrene modrá RSBez regulačných signálov
- E131Patent modrá VVýrazne obmedzené
- E132Indigotine (Indigo Carmine)Bez regulačných signálov
- E133Brilliant modrá FCFRegulačná pozornosť
- E140Chlorophylls and ChlorophyllinsBez regulačných signálov
- E140IChlorophyllsBez regulačných signálov
- E140IIChlorophyllinsBez regulačných signálov
- E141medi Complexes of ChlorophyllPod dohľadom
- E141Imedi complexes of chlorophyllsPod dohľadom
- E141IImedi complexes of chlorophyllinsPod dohľadom
- E142zeleň SVýrazne obmedzené
- E143Fast zeleň FCFBez regulačných signálov
- E150CaramelBez regulačných signálov
- E150APlain CaramelPod dohľadom
- E150BCaustic siričitan CaramelPod dohľadom
- E150CAmmonia CaramelObmedzené použitie
- E150Dsiričitan Ammonia CaramelRegulačná pozornosť
- E151Brilliant Black BNVýrazne obmedzené
- E152Black 7984Bez regulačných signálov
- E153Vegetable Carbon (Carbon Black)Bez regulačných signálov
- E154Brown FKVýrazne obmedzené
- E155Brown htVýrazne obmedzené
- E160CarotenoidsBez regulačných signálov
- E160ACarotenesBez regulačných signálov
- E160AIBeta-carotenePod dohľadom
- E160AIIPlant carotenesPod dohľadom
- E160AIIIBeta-carotene from blakeslea trisporaBez regulačných signálov
- E160AIVAlgal carotenesBez regulačných signálov
- E160BAnnattoPod dohľadom
- E160BIAnnatto bixinBez regulačných signálov
- E160BIIAnnatto norbixinBez regulačných signálov
- E160CPaprika ExtractBez regulačných signálov
- E160DLycopeneBez regulačných signálov
- E160EBeta-apo-8′-carotenal (c30)Pod dohľadom
- E160FEthyl ester of beta-apo-8'-carotenic kyselina (C 30)Pod dohľadom
- E161XanthophyllsBez regulačných signálov
- E161BLuteinPod dohľadom
- E161GCanthaxanthinBez regulačných signálov
- E161HZeaxanthinBez regulačných signálov
- E162Beetroot červeňBez regulačných signálov
- E163AnthocyaninsBez regulačných signálov
- E163ACyanidinBez regulačných signálov
- E163BDelphinidinBez regulačných signálov
- E163CMalvidinBez regulačných signálov
- E163DPelargonidinBez regulačných signálov
- E163EPeonidinBez regulačných signálov
- E163FPetunidinBez regulačných signálov
- E164saffronBez regulačných signálov
- E165Gardenia modráBez regulačných signálov
- E166SandalwoodBez regulačných signálov
- E170vápenatý carbonatesPod dohľadom
- E171Titanium DioxideVýrazne obmedzené
- E172železa Oxides and HydroxidesPod dohľadom
- E172IBlack železa oxidePod dohľadom
- E172IIčerveň železa oxidePod dohľadom
- E172IIIžlť železa oxidePod dohľadom
- E173AluminiumBez regulačných signálov
- E174SilverPod dohľadom
- E175GoldBez regulačných signálov
- E180Litholrubine bkVýrazne obmedzené
- E181TanninBez regulačných signálov
- E182OrceinBez regulačných signálov
- E375Nicotinic kyselinaBez regulačných signálov
- E512Stannous chlorid (Tin)Bez regulačných signálov
- E519medi síranBez regulačných signálov
- E579železa gluconateBez regulačných signálov
- E585Ferrous lactateBez regulačných signálov
Otázky o Potravinárske farbivá
- Čo sú Potravinárske farbivá?
- Potravinárske farbivá sú regulačnou triedou prídavných látok v potravinách. Ich technologická funkcia je: dodávať potravinám farbu alebo ju obnovovať. V EÚ sa povolené použitia riadia nariadením (ES) č. 1333/2008.
- Ktoré čísla E patria medzi Potravinárske farbivá?
- Forkin sleduje 89 prídavných látok v tejto kategórii vrátane Curcumin (E100), Riboflavin (Vitamin B2) (E101), Riboflavin (E101I), Riboflavin-5′-fosforečnan (E101II). Táto stránka uvádza ich regulačné úrovne.
- Sú Potravinárske farbivá vegánske?
- Závisí to od konkrétneho aditíva a jeho zdroja. Forkin zobrazuje vegánske a vegetariánske signály pre konkrétny produkt, ak sú dostupné, na základe údajov o zložkách a z etikety, namiesto odhadu podľa kategórie.
Zistite s Forkinom, čo obsahuje vaše jedlo
Naskenujte čiarový kód a zobrazte prídavné látky aj regulačnú úroveň každej z nich. See zobraziť ceny.