Ide o kód prídavnej látky posúdenej a schválenej v EÚ a EZVO. E znamená Európu. E100–E199 sú farbivá; E200–E299 konzervačné látky; E300–E399 antioxidanty a regulátory kyslosti; E400–E499 zahusťovadlá, stabilizátory a emulgátory.

Čo E-kód vyjadruje?

Sám neurčuje regulačnú úroveň; potvrdzuje, že látka bola schválená a identifikovaná. Forkin látky zoskupuje podľa hodnotení úradov a nevydáva všeobecné zdravotné tvrdenia.

Ktoré E-kódy sú zakázané?

Zákazy sa medzi krajinami líšia a môžu sa meniť pri novom hodnotení dôkazov. Forkin označuje zakázané alebo výrazne obmedzené látky; aplikácia uvádza obmedzenia podľa krajín.

Sú E-kódy vegánske?

Závisí to od aditíva a jeho zdroja. Mnohé možno vyrábať z rastlinných, minerálnych alebo živočíšnych surovín a etikety zriedka uvádzajú použitý zdroj. Forkin zobrazuje vegánske a vegetariánske signály pre konkrétny produkt, ak sú dostupné, na základe údajov o zložkách a z etikety, namiesto odhadu len podľa E-čísla.

Prehľad

Prídavné látky v potravinách (E-kódy)

Prídavnú látku možno vyhľadať podľa E-kódu alebo názvu. Forkin sleduje 639 látok zoskupených podľa hodnotení úradov. Výberom kódu sa otvorí profil.

Regulačné úrovne vychádzajú z prehodnotení a hodnotení expozície EFSA, monografií IARC, registra EÚ, povinných upozornení, klasifikácií ECHA, hodnotení JECFA a vnútroštátnych opatrení. Iba informačný obsah — nejde o lekárske ani výživové poradenstvo. Začínate s E-kódmi? Pomôže sprievodca schvaľovaním a zákazmi prídavných látok v EÚ.

Stiahnuť z

App Store

Získať v

Google Play

Výrazne obmedzenéVýsledky: 16

Obmedzené použitieVýsledky: 59

Regulačná pozornosťVýsledky: 22

Pod dohľadomVýsledky: 61

Bez regulačných signálovVýsledky: 481

20 najčastejších prídavných látok

Poradie podľa počtu produktov v katalógu Forkin, ktoré danú látku obsahujú; vychádza z nášho obohatenia údajov o zložkách, nie z prieskumov.

Prehľadávať podľa funkcie

Referenčné zoznamy podľa funkcie — farbivo, konzervačná látka, emulgátor, sladidlo a ďalšie.

Otázky o E-kódoch

Čo je E-kód?: Ide o kód prídavnej látky posúdenej a schválenej v EÚ a EZVO. E znamená Európu. E100–E199 sú farbivá; E200–E299 konzervačné látky; E300–E399 antioxidanty a regulátory kyslosti; E400–E499 zahusťovadlá, stabilizátory a emulgátory.
Čo E-kód vyjadruje?: Sám neurčuje regulačnú úroveň; potvrdzuje, že látka bola schválená a identifikovaná. Forkin látky zoskupuje podľa hodnotení úradov a nevydáva všeobecné zdravotné tvrdenia.
Ktoré E-kódy sú zakázané?: Zákazy sa medzi krajinami líšia a môžu sa meniť pri novom hodnotení dôkazov. Forkin označuje zakázané alebo výrazne obmedzené látky; aplikácia uvádza obmedzenia podľa krajín.
Sú E-kódy vegánske?: Závisí to od aditíva a jeho zdroja. Mnohé možno vyrábať z rastlinných, minerálnych alebo živočíšnych surovín a etikety zriedka uvádzajú použitý zdroj. Forkin zobrazuje vegánske a vegetariánske signály pre konkrétny produkt, ak sú dostupné, na základe údajov o zložkách a z etikety, namiesto odhadu len podľa E-čísla.

Metóda: Klasifikácie Forkin zohľadňujú prehodnotenia a hodnotenia expozície EFSA, monografie IARC, register EÚ, povinné upozornenia, klasifikácie ECHA, hodnotenia JECFA a vnútroštátne opatrenia. Pozrite si stránku metodiky s úplnými kritériami.